Sidrería Begiris

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una auténtica experiencia vasca, Sidrería Begiris es el sitio ideal. Ubicada en C. de Inocencio Ruiz Lasala, 52, en el barrio de Santa Isabel, este restaurante es una joya para los amantes de la carne y la sidra. Con un menú que incluye desde deliciosos chuletones a la parrilla hasta tortilla de bacalao, aquí hay opciones para todos. ¿Sabías que tienen una tradición de escanciar sidra directamente de barricas gigantes al grito de "Txotx"? ¡Una experiencia única!

Además, con un ranking de 573 de 2.099 restaurantes en Zaragoza, este lugar atrae a grupos y celebraciones gracias a su ambiente acogedor y su excelente cocina, que abarca desde tapas hasta suculentos platos principales. El menú suele ofrecer combinaciones de primer plato, segundo plato, postre o café, además de pan y opciones de bebida. Ten en cuenta que abren de miércoles a viernes al mediodía y son cerrados los lunes y martes por descanso. Así que, si te animas, ¡no dudes en hacer una reserva y disfrutar de una buena comida en buena compañía!

Dónde se encuentra la Sidrería Begiris

Si estás buscando un lugar diferente para disfrutar de una buena comida, tienes que conocer la Sidrería Begiris en Zaragoza. Este sitio es todo un descubrimiento, y no estoy exagerando. Desde el momento en que entras, te sientes en un ambiente acogedor y lleno de encanto, con varias kupelas distribuidas por el local que te invitan a curiosear y, por supuesto, a servirse sidra directamente.

El trato aquí es de diez, gracias a un camarero muy majo que no solo te explica los platos, sino que también te hace unas recomendaciones que son oro puro. Tienen un menú de Calçots que está para chuparse los dedos, y por solo 30-40 € por persona. Y lo mejor, ¡no tienes que esperar! Además, el servicio es rápido y siempre con una sonrisa.

Si vas en grupo, no te preocupes, porque este lugar es ideal para celebrar con amigos, familiares o lo que se te ocurra. Tienen varios salones y una terraza al aire libre, perfectos para disfrutar cuando el tiempo lo permite. Eso sí, hay que tener en cuenta que aparcar puede ser algo complicado, pero en las calles cercanas generalmente hay plazas gratuitas y no es muy difícil encontrar un hueco.

La Sidrería Begiris se ubica en C. de Inocencio Ruiz Lasala, 52, Santa Isabel, 50016 Zaragoza. Así que ya sabes, ¡anímate a dar un paseo por allí y disfruta de una experiencia gastronómica única! Te prometo que merecerá la pena.

Cuál es la especialidad de Sidrería Begiris

¡Bueno, la verdad es que Sidrería Begiris fue todo un descubrimiento! La primera vez que fuimos, acudimos por recomendación y no pudo ir mejor. Optamos por el menú y quedamos encantados con las cantidades generosas. La ensalada de tomate estaba super sabrosa, y las alcachofas acompañadas de setas con huevo a baja temperatura y el queso ideazabal fueron una grata sorpresa. Y no me olvido del T-bone, que estaba buenísimo. Aunque el salmón a la brasa y los postres nos dejaron un poco “sin más”, el lugar es, sin duda, recomendable.

Aparte, fuimos un grupo de 10 y la atención fue excelente. El personal mostró mucha flexibilidad a la hora de servirnos, especialmente con los vegetarianos del grupo. La relación calidad-precio es muy buena, y los entrantes fueron un festín, desde canelones hasta chuletón, todo estaba riquísimo. Los postres también merecen mención, tanto un refrescante sorbete como una deliciosa tarta de queso que hizo las delicias de todos. ¡Ideal para salir con amigos!

Y si te preocupa el aparcamiento, no te preocupes, porque en la zona es fácil encontrar sitio. Es un sitio pequeño pero con mucho encanto, donde la comida es buena y el ambiente es acogedor. Además, la sidra fluye sin parar, así que no se puede pedir más.

Ahora, ¿cuál es la especialidad de Sidrería Begiris? Pues, sin lugar a dudas, la carne es lo que se llevan la palma. Si te gusta disfrutar de un buen chuletón o cualquier otro corte de carne, aquí vas a estar en las nubes. Pero, ojo, que también tienen opciones vegetarianas con buena materia prima, como las alcachofas y pimientos, así que todo el mundo puede disfrutar. ¡Sin duda, un lugar para repetir!

Qué tipo de menú ofrece Sidrería Begiris

Y qué decir de la Sidrería Begiris... Es simplemente un lugar que encanta. Me acuerdo de la última vez que fuimos, éramos un grupo de 10 personas y la verdad es que todos nos sentíamos como en casa. Desde el momento en que entramos, el ambiente era súper acogedor, y como si eso fuera poco, el servicio fue excepcional. ¡5 estrellas en todo! La comida estaba deliciosa; la variedad que ofrecen es impresionante y cada uno de nosotros encontró algo que le encantó.

Uno de los momentos más destacados de la comida fue cuando probamos el chuletón de vaca madurado. ¡Madre mía! Esa carne estaba tan en su punto que se deshacía en la boca. El sabor era increíble, y acompañarlo con una buena sidra hizo que la experiencia fuera aún más auténtica. También probamos varios entrantes, como la tortilla de bacalao y las croquetas, que estaban para chuparse los dedos. Y no podemos olvidarnos de los postres, que también estaban geniales. Nos sorprendieron con un chupito de licor casero al final que fue la guinda del pastel.

Desde que visité Begiris por primera vez en 2020 para una comida de Navidad con mis amigos, he vuelto cada año y nunca deja de impresionarme. Es genial ver cómo siempre varían el menú, manteniendo la calidad y esas ofertas de sidra que son únicas. A este ritmo, compraremos un abono solo para la Sidrería (risas). Si estás planeando algo especial o simplemente tienes ganas de disfrutar de buena comida, lo mejor es ir por su menú de sidrería, sobre todo su chuletón de 500 gramos, que es simplemente espectacular. En resumen, la Sidrería Begiris es el lugar ideal para comer bien, disfrutar del ambiente y pasar un buen rato, ¡así que no dudes en visitarles!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Y ya que estamos hablando de Sidrería Begiris, no puedo dejar de mencionar la increíble ambientación del lugar. Cuando entras, te sientes como en un rincón del País Vasco; todo está diseñado para que te relajes y disfrutes. Las raciones son tan generosas que querrás pedir más, ¡pero ten cuidado, que te llenan! Y no es solo la cantidad, porque la calidad de la comida es realmente impresionante. De hecho, si van con hambre, no se olviden de probar el chuleton, que es una joya. En cuanto al servicio, es un 10 absoluto. El equipo, encabezado por Jesús, es de lo más atento y cercano.

Hablando de la comida, si te gustan los platos bien elaborados y llenos de sabor, aquí definitivamente te van a encantar. El chorizo a la sidra es un clásico que nunca falla, y las croquetas de bacalao son para chuparse los dedos. Si eres fan de las legumbres, las alubias de Tolosa no las puedes dejar pasar; son una maravilla. Y para rematar la experiencia, el surtido de postres vascos te hará salir con una sonrisa.

Si estás pensando en ir un fin de semana, te recomiendo que reserves con anticipación, ¡se llena rápido! Ojo, que hay un menú Txiki para los peques, así que no hay excusas para no llevar a la familia. Además, el sitio es accesible, así que si alguno de tu grupo necesita silla de ruedas, no hay problema. ¡Es todo comodidad!

Por cierto, hablando de platos destacados, no puedo dejar de mencionar la ensalada de burrata que sirve como entrada en su menú de 5 pasos; es una explosión de sabores. También, la tortilla con bacalao es muy recomendable. Así que, si planean una visita, ya saben, ¡vayan con hambre y listos para degustar!

Qué significa "Txotx" en el contexto de Sidrería Begiris

Y luego, claro, no podemos olvidar mencionar la experiencia de sidra aquí. Aprendimos un montón sobre las diferentes manzanas y las cupelas. ¡Eran como pequeños barriles que contenían mostos de sabores y matices únicos! Cada uno tenía su propia personalidad, y la verdad es que fue súper divertido probarlos. Pero lo mejor es que aquí la sidra es casi barra libre, así que puedes servirte a tu antojo mientras te paseas por el lugar, ¡una experiencia bastante amena!

La comida, por su parte, estaba de lujo. La tortilla de bacalao que pedimos era de 5 o 6 huevos y estaba bien sabrosa, poco cuajada y con esa contundencia que te hace querer repetir. Y los caracoles a la llauna... ¡madre mía! Perfectamente cocidos, con justo el punto de sal y acompañados de un alioli que estaba para chuparse los dedos. Y no me olvido del chuletón; lo eliges tú y te lo marcan al gusto. En cuanto a sabor y textura, estaba perfecto, y la corta maduración le daba un toque increíble. Además, el servicio fue superatento, elegante y cordial, lo que le añadió un extra a la experiencia.

El ambiente también contribuyó mucho a la jornada. Perfecto para celebraciones en grupo, y aunque comimos de carta, nos recomendaron el menú, que apuesto que debe ser igualmente bueno. Eso sí, si te soy sincero, creo que un par de patatas de guarnición vendrían genial con las carnes.

Y ya que mencionamos la sidra, hablemos de 'Txotx'. Para los que estén perdidos, 'Txotx' es esa tradición de abrir las cupelas para que todos puedan servir su sidra directamente. Es una fiesta en sí, donde la comunidad se reúne para disfrutar de este momento, y es parte del encanto de Sidrería Begiris. Así que, si buscas un lugar que te ofrezca buena comida, ambiente festivo y la oportunidad de disfrutar de la sidra de una manera didáctica y divertida, ¡definitivamente este es el sitio! Ganas de repetir y explorar más platos en nuestra próxima visita.

Cuál es el ranking de Sidrería Begiris en comparación con otros restaurantes en Zaragoza

Si has estado buscando un lugar diferente para cenar, Sidrería Begiris es toda una experiencia que no puedes dejar pasar. Hace poco fuimos un viernes y, aunque el ambiente era bastante animado, la verdad es que nos llevamos una pequeña decepción con la comida. La idea de cocinar a la brasa suena increíble, pero las carnes que nos trajeron estaban completamente frías. El servicio fue bastante amable y atento, lo cual se agradece, pero no entendimos por qué lo de la temperatura de los platos en una noche tan concurrida. En fin, el lugar tiene un buen rollo, pero la comida no estuvo a la altura en esa ocasión.

Dicho esto, no todo es malo, porque por otro lado, he escuchado maravillas de este sitio. Un amigo fue recientemente y me contó que su atención fue fenomenal. Andres, el camarero, se encargó de que todos estuvieran atendidos, incluso a su perrito, ¡cosa que me parece genial! La comida esa vez fue excelente, destacando la calidad de los platos y el ambiente del local. Sin duda, parece que hay días en los que todo funciona mejor y la experiencia se convierte en una ¡recomendación total!

Había un grupo grande que celebró una despedida y la experiencia fue espectacular. La comida llegó a tiempo, la atención fue constante y, como guinda del pastel, podían servirse sidra muchas veces. Se divertían tanto que los camareros los animaban a probar más y más, lo que le da un aire de fiesta que no se encuentra en cualquier lugar.

Yo no he estado tantas veces como quisiera, pero cada vez que he ido, me encuentro con que el trato y la calidad son altísimos. Hace poco fui un día de Navidad y el menú fue todo un éxito, con porciones generosas y una variedad impresionante; comí un pluma de cerdo tan grande que me sobraron hasta las sobras. Así que, si lo pones todo en la balanza, parece que la Sidrería Begiris se posiciona bastante bien en el ranking de restaurantes en Zaragoza. Hay un poco de todo: días excelentes y otros que no tanto, pero en general, creo que a muchos les encanta, sobre todo si buscan buena comida a precios razonables. Así que ya sabes, ¡puedes darle una oportunidad!

Es Sidrería Begiris un buen lugar para grupos y celebraciones

La verdad es que Sidrería Begiris es un lugar impresionante. Fui ahí para celebrar una comida de empresa y, sinceramente, no me pudo gustar más. Desde que entras, te atrapa el ambiente tan acogedor y agradable. Lo que más me impactó fue la selección de sidras que tienen; todos los barriles son buenísimos. Y no te olvides de preguntar por los que tienen cerrados con llave, porque ahí es donde está la magia. El encargado, un crack, te irá guiando por esa experiencia y te contará un montón sobre cada tipo de sidra. Ah, y si tienes algún problema con el gluten, este sitio se pone un 10 porque la mayoría de los entrantes del menú son aptos para celíacos. ¡Una maravilla!

Ya que hablamos de comida, cada plato que probé estaba delicioso. Opté por el chuletón y, vaya, estaba en su punto. Perfectamente cocido y con un sabor que solo puedes encontrar en lugares así. Lo que no me convenció tanto fue el postre sin gluten, el coulant, que no lo encontré muy espectacular, así que hay un pequeño margen de mejora ahí. Pero, en general, la experiencia gastronómica fue de 10, y por alrededor de 30-40 € por persona, es una opción más que válida.

Además, tengo que mencionar que cuando fui con amigos, la organización fue sobresaliente. Reservamos en la terraza climatizada, y aunque tuvimos un pequeño inconveniente al inicio, lo solucionaron de inmediato. El encargado nos explicó los distintos tipos de sidra y esa atención al detalle se agradece. Los tiempos de espera entre platos fueron perfectos, para nada te hacen sentir que es una carrera, y eso se agradece cuando quieres disfrutar de la comida. ¡En serio, el sitio es ideal para charlas largas y sobremesas!

Así que, ¿es Sidrería Begiris un buen lugar para grupos y celebraciones? ¡Definitivamente! Con un ambiente tan acogedor, un servicio impecable y una buena variedad de platos (que se adaptan a varios tipos de dietas), es perfecto para reuniones con amigos o celebraciones. Ya sabes, si buscas un sitio donde disfrutar y comer bien, aquí no te vas a equivocar. Yo, desde luego, volveré segurísimo.

Cuáles son los horarios de apertura de Sidrería Begiris

Y bueno, hablando de la Sidrería Begiris, tengo que ser sincero. La verdad es que comí fatal. Me esperaba algo diferente, sobre todo viendo el ambiente, que, por cierto, es un 3 en mi puntuación personal, pero eso no lo compensa todo. Por 40 euros, puedes encontrar lugares donde realmente quedas satisfecho, ¡y no terminé lleno después de salir de allí! Me fui con hambre, ¿qué te parece?

En cuanto al trato, dejo mucho que desear también. Te juro que no hay nada más frustrante que pedir algo y que no haya la más mínima atención al cliente. No sé si fue un mal día para ellos o qué, pero fue de esos momentos en que te sientes invisibilizado. De hecho, les dejo una muestra del segundo plato que pedí... si es que se le puede llamar así. Por favor, chicos, buscan mejorar eso porque hay mucho potencial.

Si estáis pensando en ir, como curiosidad, la Sidrería Begiris abre así: de martes a domingo. Lo que es genial para un plan de finde, pero la calidad de la comida y el servicio es algo que se necesita mejorar rápidamente. El lunes lo tienen cerrado, así que más vale que planifiqueis bien si queréis probar. ¡Espero que tengáis mejor suerte que yo!

Fotografías Sidrería Begiris