Muskari

Muskari, ubicado en Urriaren Hamabiaren Kalea, 12, 01003 Vitoria-Gasteiz, es ese rincón donde la cocina tradicional se encuentra con un toque innovador que te hará la boca agua. Imagina probar el crujiente de manitas de cerdo con foie y salsa vizcaína, una delicia que no querrás perderte. Además, si eres fan de los postres, el mousse de limón con gelatina de ginebra y helado de gin-tonic te llevará al séptimo cielo. Aquí la calidad es un compromiso serio, con un enfoque en los productos Km0 que realzan los sabores auténticos.

El ambiente en Muskari es perfecto para disfrutar en familia o con amigos, como lo describe un usuario de Tripadvisor que destaca el menú del día, especialmente las lentejas con codorniz y los txipirones con setas. Con una puntuación de 4.3 de 5, la experiencia está siempre en la mira de aquellos que buscan un lugar tranquilo y acogedor donde comer o cenar. ¡No te olvides de echar un vistazo a su carta y pronto querrás volver por más!

Dónde se encuentra Muskari

Si buscas un lugar donde disfrutar de una experiencia gastronómica de 5 estrellas, ¡Muskari es el sitio ideal! Este restaurante, situado en Urriaren Hamabiaren Kalea, 12, 01003 Vitoria-Gasteiz, Araba, ha dejado a más de uno encantado con su comida deliciosa y atención al detalle. Recientemente, fuimos un grupo de 16 personas y, tras solicitar dos menús veganos, quedamos todos absolutamente impresionados. Los pimientos rellenos de soja texturizada y la ensalada con heura fueron los grandes protagonistas de la velada, pero tengo que decir que todo lo que nos sirvieron estuvo genial. ¡Qué placer comer así!

Si pensabas en un buen menú para esas cenas especiales, te cuento que Muskari también ofrece servicio de menú para llevar, ideal para no pasar horas en la cocina. Por ejemplo, en Nochebuena, reservamos y no nos arrepentimos. ¡Todo estaba increíble! La comida venía súper bien empaquetada, con instrucciones para calentar y servir; así que simplemente disfrutamos de una cena deliciosa sin estrés. Este año, gracias al equipo de Muskari, ¡fue súper fácil.Tanto que definitivamente repetiremos el próximo año!

No importa si te decides por el menú diario o por la carta, siempre vas a encontrar algo espectacular. La última vez probé su crema de marisco con langostinos y el cordero, y ambos estaban a otro nivel. El ambiente es muy relajado, como para disfrutar de una buena charla con amigos, además el servicio es siempre atento y rápido. Las camareras son un encanto, lo que hace la experiencia aún más agradable.

Ahora, si te estás preguntando dónde se encuentra Muskari, te lo dejo claro: en Urriaren Hamabiaren Kalea, 12, 01003 Vitoria-Gasteiz, Araba. Puede que encontrar un sitio para aparcar sea un poco complicado, dependiendo del día y de la suerte que tengas, pero te aseguro que vale la pena el esfuerzo. Así que, cuando necesites una opción buena y fiable, ¡no dudes en visitar Muskari!

Qué tipo de cocina ofrece Muskari

Y siguiendo con la charla sobre Muskari, no puedo dejar de mencionar que, a pesar de que en mi última visita noté que han bajado un poco la cantidad y la calidad de algunos platos, el ambiente siempre se siente acogedor y agradable. Recuerdo que las alubias nadaban en agua y el rodaballo estaba un poco demasiado aceitoso, lo que fue una lástima. Pero bueno, el secreto estaba bueno, aunque por la cantidad, esperaba un poco más. Eso sí, los postres estaban bien y, como siempre, el servicio profesional de las camareras se lleva todos los puntos. Ellas son realmente lo mejor del lugar.

Lo cierto es que el menú del día que ofrecen entre semana es una opción bastante recomendada. Por alrededor de unos 19€, puedes elegir entre varios primeros y segundos, y que ni hablar del vino: te ofrecen una media botella de un Rioja que no está nada mal para acompañar la comida. En general, la calidad es buena, pero la cantidad es más bien ajustada. Sin embargo, el servicio sigue siendo rápido y eficiente, lo que siempre es un buen punto a su favor.

Por otro lado, si estás buscando una experiencia culinaria más completa, yo diría que deberías probar su menú de degustación. El sábado pasado todo estaba muy rico y la presentación de los platos fue espectacular. Además, el ambiente estaba animado, pero como no es muy grande, es recomendable hacer una reserva. La atención sigue siendo de 10; realmente saben cómo hacerte sentir cómodo mientras disfrutas de la comida.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Muskari? Pues es una combinación de sabores tradicionales y modernos, con énfasis en ingredientes de alta calidad. Desde sus entrantes creativos hasta sus platos principales bien elaborados, hay algo para cada gusto. Sin duda, es un lugar que merece la pena visitar si estás por Vitoria-Gasteiz.

Cuál es uno de los platos más recomendados en Muskari

Ya te digo, Muskari es un sitio que no puedes dejar de tener en tu radar si andas por Urriaren Hamabiaren Kalea, 12, 01003 Vitoria-Gasteiz. Es un lugar pequeño pero acogedor, así que si piensas ir, conviene reservar porque las mesas se llenan pronto, incluso entre semana. La vez que fui, me decanté por el menú del día que cuesta 19 euros y, la verdad, para la calidad y el sabor que ofrece, es un chollo. Si te gusta comer bien sin romper la banca, este es tu sitio.

Te cuento que el ambiente es muy agradable, y la atención que recibimos fue de 10. Tienen un servicio atento y rápido, lo que siempre se agradece cuando estás concentrado en disfrutar de la comida. Además, están muy bien preparados para adaptarse a las necesidades de todos: les pedí algo sin gluten y lo hicieron sin problema. Así que si andas con restricciones, aquí están dispuestos a ayudarte.

Por cierto, en cuanto al menú… ¡los postres caseros son algo que no te puedes perder! Todo estaba delicioso, pero no puedo dejar de recomendarte los chipirones en su tinta o el timbal de rabo deshuesado con salsa de Rioja. Son platos que merecen la pena probar.

En resumen, si buscas un buen sitio para comer en Vitoria, Muskari es una apuesta segura. Eso sí, ten en cuenta que el aparcamiento es un poco complicado, así que o vas con tiempo para buscar o usas alguna de las opciones de parking de pago cercanas. Pero creedme, merece la pena el esfuerzo. ¡No dudes en visitar este lugar!

Qué ingredientes tiene el crujiente de manitas de cerdo

Y bueno, si estás buscando un lugar donde comer en Urriaren Hamabiaren Kalea, 12, definitivamente Muskari es un sitio que tienes que considerar. Este restaurante tiene 5 estrellas tanto en comida como en servicio y ambiente, o sea, ¡espectacular! Recuerda que el comedor es bastante pequeño, así que asegúrate de hacer reserva con tiempo, porque si no es muy complicado conseguir mesa. Cuando fuimos, nos atendieron de lujo y la comida fue, sin duda, de calidad superior.

Hablando del menú, ¡no me puedo olvidar de lo que probamos! Tienen un menú de degustación que es simplemente increíble. Comenzamos con una crema de espárragos que estaba de vicio. Los aperitivos fueron también un festival de sabores: tostada de lomo, un saquito de boletus y chipirones, y unas alcachofas con panceta que te dejaban con ganas de más. Si tuviera que elegir un plato principal entre el bacalao con sanfaina y el rabo de toro con compota de manzana, me quedaría con el bacalao, ¡era un manjar! Y ya no te cuento de los postres, el arroz con leche fue el broche de oro de la comida, con un sabor que era una auténtica delicia.

Además, el precio por persona estaba en torno a los 40-50 € para el menú de degustación, pero cada bocado vale la pena. Y si decides ir en hora de comida normal, el menú del día está a muy buen precio, 17 €, y las raciones son generosas. No es nada fácil encontrar un sitio así, donde te cambian de cubiertos entre platos y te atienden dos camareras súper amables que hacen que todo fluya a la perfección, incluso cuando el local está lleno.

Por cierto, si alguna vez te da curiosidad preguntar por el crujiente de manitas de cerdo, déjame decirte que los ingredientes incluyen, entre otros, las manitas de cerdo, que se preparan con un toque especial de hierbas y especias que realzan su sabor. En Muskari hacen cada plato pensándolo hasta el último detalle, ¡y eso se nota en cada bocado! Sin duda, es un lugar que querrás volver a visitar.

Cómo es el mousse de limón que se ofrece en Muskari

Y, bueno, como siempre, el Restaurante Muskari en Urriaren Hamabiaren Kalea, 12 nunca decepciona. Hoy decidimos probar el menú del día, y, la verdad, estaba todo increíble. Como aperitivo, nos sirvieron un cuenquito de salmorejo, que aunque no es lo que más apetece con el fresquito que hacía en Vitoria (¡13 grados en verano es un poco chungo!), estaba muy bien. A mí, con ese frío, me hubiera encantado una cremita caliente.

Ya entrando en materia, de primero elegí el hojaldre relleno de carne, que estaba una delicia. Si te gusta la carne, este plato te va a encantar, es lo mejor del menú. Por otro lado, mi marido optó por la ensalada de aguacate y txaka, que, aunque no pude capturar en foto porque ya había empezado a darle, estaba buena, pero no era nada del otro mundo, más bien normalito.

De segundo, ambos pedimos el pollo de Caserío asado con sus verduritas. Y, no te voy a mentir, estaba muy bueno y ¡qué raciones tan generosas! Así que asegúrate de ir con hambre. Y ya para rematar, pedimos el surtido de mini-postres que tenían; venía con mousse de yogur, bizcocho de chocolate y una tartita de queso con compota de manzana. La tartita de queso fue la estrella para mí, ¡riquísima! El mousse de yogur, aunque estaba bien, me pareció un poquito empalagoso, y el bizcocho tenía un sabor bastante intenso. Después de todo esto, salimos genial, bien llenitos y satisfechos. Así que seguro que volveremos.

Lo que me encanta de Muskari es que todo está tan bien de precio. El menú diario está como para repetir y salimos por unos 10-20 € por persona, que está genial. Y el servicio, ¡fantástico! Muy amables y atentos. Además, ¡aplauso para ellos por no cobrarnos el agua como si fuera oro!

Por cierto, si te preguntas cómo es el mousse de limón que ofrecen, la verdad es que no lo probamos hoy, pero por lo que hemos escuchado, parece una buena opción. La verdad, si se asemeja a los otros postres, seguramente será suave y delicioso, pero no tan empalagoso como el de yogur. Así que, ¡te animo a que lo pruebes!

Qué significa que Muskari utilice productos Km0

¡Así que ya ves, Muskari en Urriaren Hamabiaren Kalea es un lugar al que hay que ir sí o sí! Cinco estrellas bien merecidas, sobre todo tras nuestra experiencia celebrando el 85 cumpleaños de mi padre. Recuerdo que entramos un poco temerosos; a la hora de elegir un menú degustación, siempre existe ese miedo de que a los mayores no les encajen esas propuestas tan sofisticadas. Pero, madre mía, ¡fue un exitazo! Desde el aperitivo con ese increíble puré de marmitako que, por cierto, mi padre se lo zampó todo, hasta el último bocado, todo estuvo espectacular. Y no olvidemos esas alcachofas al horno con virutas de tocino ibérico y el saquito de merluza rellena de txangurro con salsa de carabineros que nos dejaron a todos flipando.

En cuanto a los platos, todo fue poco menos que un festival de sabores. El pato estaba delicioso, aunque a algunos les pareció que la salsa de oporto era un poco dulce en comparación. Y cuando llegamos a los postres, aún con la tripa a punto de estallar, no me pude resistir al brownie. La mini tarta de queso y el helado parecían salir directamente de un cuento. A pesar de que el comedor estaba a tope, el servicio fue muy ágil. Eso sí, un punto a favor es que, en cada cambio de plato, te traen cubiertos nuevos. Eso demuestra un cuidado que no se ve en todos los sitios. Para colmo, las gambas de mi hija estaban de 10 y el entrecot tan bien preparado que le ofrecieron llevárselo a casa en una bonita bolsa de papel.

Hubo un pequeño pero, claro: en la última visita, el ruido fue bastante molesto debido a dos mesas grandes. Por un lado, eso puede quitar un poco el disfrute, pero el servicio y la calidad de la comida siguen siendo para darles un aplauso. ¡Yo repetía sin dudar si no fuera por el alboroto! Es una pena que esa experiencia no haya sido la misma para todos, ya que una de nuestras visitas fue por un menú de Nochevieja, y ahí sí que se vivió un lío por un error en la reserva. Es algo que, la verdad, no debería ocurrir, especialmente en una noche tan señalada.

Hablando de lo que significa que Muskari utilice productos Km0, es genial saber que apoyan a los productores locales. Eso implica que los ingredientes usados en cada plato son frescos y de la mejor calidad, y además reduce la huella de carbono, lo que significa que están comprometidos con el medio ambiente y la sostenibilidad. Así que, cada vez que pruebas uno de sus platos, no sólo disfrutas de sabores increíbles, sino que también estás apoyando a la comunidad local. Todo un win-win, ¿verdad? En fin, ya estoy pensando en la próxima visita y quién sabe, tal vez el abuelo tenga razón y tengamos que hacer una cena navideña ahí. ¡Nos vemos pronto, Muskari!

Es Muskari un lugar adecuado para disfrutar en familia

Y, hablando de lugares chulos para comer, no puedo dejar de mencionar Muskari, ese restaurante tan acogedor que tienes que visitar en Urriaren Hamabiaren Kalea, 12, 01003 Vitoria-Gasteiz, Araba. La verdad es que la primera vez que fui, me enamoré de la decoración; es un mix entre lo moderno y lo rústico que te hace sentir como en casa. Las mesas son super cómodas y el ambiente es tan relajado que no querrás irte.

Pero lo mejor está en la carta. Tienen una variedad de platos que, te lo prometo, son de otro nivel. Este lugar se especializa en productos locales y de temporada, lo que significa que cada bocado es una explosión de sabor. Y si eres fan de las tapas, aquí vas a flipar; tienen unas que son ideales para compartir (o no, ¡tú decides!). Personalmente, no puedes perderte las croquetas caseras y la carta de vinos que tienen, que complementa perfectamente cualquier plato.

Además, el personal es super atento y siempre está dispuesto a recomendarte lo mejor del menú. La primera vez que fui, el camarero me sugirió un plato del día que, oh vaya, fue una verdadera joya. Así que si no sabes qué pedir, no dudes en preguntar, porque el equipo de Muskari realmente sabe lo que hace.

Ahora, si te preguntas si Muskari es un lugar adecuado para disfrutar en familia, la respuesta es un rotundo sí. Tienen un menú infantil que no se queda atrás, y el ambiente es perfecto para que los peques se sientan cómodos. Además, el espacio no es pequeño, por lo que puedes estar tranquilo de que no estarás apretujado. Así que, ya sabes, si buscas un sitio donde disfrutar de buena comida en un entorno familiar, Muskari es tu lugar.

Fotografías Muskari