Mesón Don Pancho

Si estás cerca de Covaledo, no puedes perderte el Mesón Don Pancho, un restaurante que combina el ambiente cálido de un hogar con una deliciosa variedad de platos tradicionales. Ubicado en C. Burgos, 8, este lugar se ha ganado una buena reputación, con una puntuación de 4.3 de 5 en Restaurant Guru y más de 475 reseñas que destacan su comida a la brasa y sus menús variados. Así que, si te apetecen unas tapas o un buen asado, aquí encuentras la opción ideal.

Más que un mero restaurante, Don Pancho es un rincón emblemático en la comarca pinariega, perfecto para disfrutar de una comida en buena compañía. Con un total de 29 opciones en su menú, hay algo para todos los gustos, y el ambiente acogedor te hará sentir como en casa. Así que, ¿por qué no te das una vuelta y descubres por ti mismo por qué es el n.º 1 de 6 restaurantes en Covaleda? ¡Te aseguro que no te decepcionará!

Dónde se encuentra el Mesón Don Pancho

¡Ey, amigos! Si alguna vez se encuentran por Soria, tienen que hacer una parada en el Mesón Don Pancho. Este lugar es una joya gastronómica que no se pueden perder. Recientemente, fuimos un lunes y el restaurante estaba a tope, pero aún así, nos hicieron un hueco para los cuatro. ¡Un aplauso para ellos! El menú es no solo bueno, sino también económico. Desde la primera bocado, todo estaba riquísimo. Prometí que, si vuelvo a pasar por Covaleda, no dudaré en disfrutar de una carne a la brasa. Gracias por el trato, ¡porque fue excelente!

Ahora, si hablamos de lo que comí, pueden preparar sus papilas porque el entrecot fue simplemente perfecto, y no se pueden perder esas chuletillas de cordero que estaban para chuparse los dedos. Todo hecho a la parrilla, como debe ser. La gente que trabaja allí es un encanto, ¡todos muy majos! La relación calidad-precio es de las mejores que he visto. Ah, y no se olviden de probar la famosa tarta de queso; ¡es simplemente espectacular!

Y les cuento que este restaurante ha cambiado de dueño, y si antes era bueno, ahora está ¡mejor que nunca! Si van, tienen que probar la ensalada de perdiz escabechada y el rabo de toro al vino tinto; son pura delicia. Y el tomate rosa de la huerta… ¡la bomba! Además, todos los postres son caseros, así que lo justo es dejar espacio para el final, ¿no creen?

Tras una ruta preciosa por la zona, comer en el Mesón Don Pancho es el plan perfecto. Tómense su tiempo y disfruten, pero ojo, porque los lunes está cerrado. Así que, si andan por Covaleda, no se pueden ir sin visitar este lugar. Y si no saben dónde encontrarlo, es súper sencillo: está en C. Burgos, 8, 42157 Covaleda, Soria. ¡Dense el gusto y cuéntenme después cómo les fue!

Qué tipo de cocina ofrece el Mesón Don Pancho

Y hablando de Mesón Don Pancho, ¿quién necesita un 5 estrellas cuando tienes un lugar así tan genial? Después de una buena caminata por la zona, no hay nada mejor que sentarse en este restaurante en C. Burgos, 8, Covaleda. La verdad, el cochinillo que encargamos estaba de otro nivel. Aún me hace agua la boca al recordarlo. La relación calidad-precio es excepcional. ¡No te lo puedes perder!

Una vez, fuimos un grupo grande y, a pesar de que llamamos a última hora, nos dieron facilidades para acomodarnos. Al final éramos 18 personas y el servicio fue impecable. La comida, ni hablar, ¡era una explosión de sabores! Recuerdo especialmente los pimientos con ventresca y las carnes a la piedra que desaparecieron de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Y lo mejor, ¡los postres caseros! Se preocuparon hasta de hacer un plato especial para los niños. La atención fue, sin duda, de 10.

También me encanta el ambiente que se respira dentro. Es cálido y acogedor, ideal para esos días de invierno en los que el aroma a leña de la barbacoa te invita a entrar y quedarte. Menú del día a 15€ y si no, tienes la opción de la carta, que no se queda atrás. La última vez, disfruté de unos callos de primero y chuletillas de cordero a la brasa. Todo bien elaborado y delicioso. ¡Ah, y no olvidemos el chupito de orujo de hierbas que nos invitaron al final! Definitivamente, un detalle que siempre suma.

En resumen, si te preguntas qué tipo de cocina ofrece el Mesón Don Pancho, puedes esperar desde típica comida castellana hasta sabrosas carnes a la brasa, todo en un ambiente que te hace sentir como en casa. No tienes excusa para no visitarlo, y te aseguro que una vez lo pruebes, querrás volver.

Cuál es la puntuación del Mesón Don Pancho en Restaurant Guru

Y siguiendo con el tema del Mesón Don Pancho, si alguna vez estáis por Covaledo, no dudéis en pasar por este lugar. La verdad es que hemos salido encantados en varias ocasiones. La última vez, probamos unos entrantes que estaban de escándalo: ensalada mixta, gambones a la plancha y cecina. Todo estaba riquísimo, ¡se nota que aquí se cuida cada plato! Y ni hablar del segundo, entrecot, solomillo, chuletillas a la brasa... Esos manjares hacen que la boca se te haga agua solo de recordarlos.

El postre, oh, el postre. ¡Tenéis que probar la tarta de queso y la trufa de chocolate! Personalmente, son de los mejores que he probado en la vida. Además, el camarero Dulkan fue súper amable y hasta nos ofreció una piedra para calentar la carne, a pesar de que había un montón de gente. La atención en este restaurante ha sido siempre de 10, y eso hace que tu experiencia sea aún mejor.

Eso sí, no todo son flores. Escuchamos que ha habido cambios en la dirección y eso se nota. Un grupo de amigos que fueron recientemente no quedó muy contento. Hicieron el menú sidrería y, aunque lo recordaban sabroso, esta vez se quedaron un poco cortos. Aseguraron que les faltaban muchos de los vinos de la carta y que incluso tuvieron que pedir más carne porque se quedaron con hambre. Vamos, que hubo más que un par de quejas sobre el servicio. Una pena, porque el lugar tiene potencial.

Y para que os hagáis una idea, según Restaurant Guru, el Mesón Don Pancho tiene una puntuación de 4.5 estrellas. Así que ya sabéis, ¡si estáis por la zona, no dudéis en probarlo!

Cuántas reseñas tiene el Mesón Don Pancho

Y hablando de ese lugar, el Mesón Don Pancho es un auténtico hallazgo. Nos topamos con él un poco por casualidad, ya que llegamos de recorrer rutas y la hora se nos había ido de las manos. La verdad es que fue una suerte encontrar un sitio que nos recibiera tan bien. Desde el momento en que entramos, la atención fue inmejorable, con un personal súper atento que se preocupó por acomodar a nuestra amiga celíaca sin ningún problema. ¡Eso hay que valorarlo mucho!

¡Y la comida! Wow, los entrantes fueron de ensueño. Pedimos un poco de todo: la ensalada de cabra, cecina, algunas croquetas y un delicioso escalopín de foie. Todo estaba exquisito, y ni siquiera hemos llegado al plato principal. Y hablando de eso, el solomillo que pedí estaba en otro nivel, uno de los mejores que he comido en años, ¡y el magret ni se diga! Sin excepción, cada bocado fue una explosión de sabor. La verdad es que salimos de allí encantados.

Y no podemos olvidarnos del chuleton, que también está en su lista de platos recomendados y que, según dicen, es de los mejores de la zona. Lo disfrutamos preparado en piedra, así que podíamos cocinarlo a nuestro gusto. ¡Una maravilla! Además, el ambiente es hogareño y acogedor, ideal para relajarse después de un día de aventuras al aire libre. La chimenea le da un toque muy especial para pasar una buena velada.

En términos de precio, mira, por lo que reciben, puedes salir a cenar por entre 20 y 30 euros por persona, lo cual es más que razonable. La calidad y la cantidad de los platos son sobresalientes, así que no entiendo cómo alguien podría dejar de recomendar este lugar. De hecho, ya estamos pensando en la próxima vez que volvamos a Covaleda.

Y si se quedan con la duda, el Mesón Don Pancho tiene un montón de reseñas, ¡más de 30! Así que está claro que no somos los únicos que pensamos que este lugar es una visita obligada si estás en la zona. ¡Ya están avisados, no se lo pierdan!

Qué platos son destacados en el Mesón Don Pancho

Y hablando del Mesón Don Pancho, la experiencia realmente fue toda una aventura, ¡como un viaje de montaña pero en la mesa! Cuando fuimos un grupo grande de 15, pensamos que sería un festín, pero la verdad, no fue exactamente lo que esperábamos. La comida no estaba mala, pero el menú prometía más de lo que realmente entregó. Los entrantes estaban bien, eso no se puede negar, pero la carne que se decía madurada no lo era, y para rematar, solo nos sirvieron dos botellas de vino para todo el grupo. Después de eso, tuvimos que pedir más platos porque nos quedamos con hambre. Al final, nos salió la broma a 50 euros por cabeza, ¡y francamente, no valía la pena! Ya con el nuevo dueño, parece que el sitio ha cambiado un montón y no sé si volveremos.

Por otra parte, no todo es negativo. Hay quienes tienen mucho que comentar sobre el lugar. Un grupito de cuatro amigos que estuvo allí salió encantado. Decían que el mesón era super acogedor y familiar. Todo lo que pidieron, desde el chuletón (que fue una locura) hasta los torreznos al horno, todo estaba de diez. ¡Imagina la calidad de la comida! Aseguran que el servicio fue excelente, siempre atentos y haciéndoles sentir como en casa. Ellos repitieron varias veces, ¡y con razón! Un lugar que definitivamente obtendría su 5 estrellas por el ambiente y la atención.

Lo que más me impactó de sus opiniones es que tras hacer un par de rutas en bici hasta el pico Urbión, encontraron que el entorno natural donde está ubicado el mesón es simplemente espectacular. Hicieron una parada en la terraza exterior para tapeo, aunque ya te digo que esa no parece ser la especialidad de la zona, porque en varios lugares intentaron la misma estrategia y no les funcionó. El tapeo puede que no sea lo fuerte por aquí, pero se ven que los menús son la estrella del show.

Así que si te preguntas qué platos son destacados en el Mesón Don Pancho, no puedes perderte la ensalada de pimientos, anchoas, y bonito, esas chuletillas lechales y, por supuesto, la tarta de queso que dicen es de las mejores. Al final, puede que hayan altas y bajas, pero siempre hay algo que rescatar en cualquier experiencia gastronómica.

El Mesón Don Pancho ofrece opciones de tapas

Y hablando de comida, no puedo dejar de mencionar las croquetas de torrezno. ¡Literalmente son de otro planeta! Crean adicción, y es que el toque que les dan es increíble. Además, el personal es súper amable, te hacen sentir como en casa desde el momento que entras. Sin duda, volveremos, ¡aunque sea solo por esas croquetas! Y lo mejor de todo, el precio es bastante razonable; puedes comer por unos 10-20 € por persona. ¡Una maravilla!

Otro plato que no te puedes perder son las carnes. Si te decides a probar la carne de Villagodio o esa deliciosa paletilla lechal que tienen, prepárate para un manjar que se deshace en la boca. Yo no sé quién es el cocinero, pero tiene que ser un mago o algo así. Y no me olvido de la tarta de queso, ¡es que es un final perfecto para cualquier comida! El precio por una cena ronda entre 30 y 40 € por persona, pero la experiencia realmente vale cada céntimo.

El ambiente del Mesón Don Pancho es tan acogedor, con un aire familiar que te invita a quedarte un rato más. La relación calidad-precio es insuperable y cada visita ha sido mejor que la anterior. Si tienes la oportunidad, de verdad que deberías probar su menú de sidrería. La atención es inmejorable, y ya te digo, es uno de los mejores restaurantes de la zona sin duda.

Y para responder a la pregunta que muchos se hacen: ¿el Mesón Don Pancho ofrece opciones de tapas? La verdad es que sí, y esas tapas son características de la zona, con productos frescos y de calidad. Así que ya sabes, si estás por Covaleda, este es el sitio ideal para disfrutar buena comida y un trato excepcional. ¡No te lo pierdas!

Cuántas opciones hay en el menú del Mesón Don Pancho

¡Y el Mesón Don Pancho no defraudó en absoluto! La verdad es que el trato fue de lo mejor, con Manu e Inma haciendo todo lo posible para que nuestra experiencia fuera increíble desde el primer momento. Y eso que era su primer día después de la renovación, ¡pero ni se notó! Nos atendieron con mucha simpatía y eso siempre se agradece. La carne a la piedra fue un auténtico espectáculo, como siempre. Y no quiero que se me olvide mencionar las croquetas de torreznos, ¡madre mía, son un manjar que no puedes dejar de probar!

La materia prima sigue siendo de alta calidad, y eso es algo que no hay que subestimar. Aunque a algunos de nosotros nos hubiera gustado que estuvieran las patatas asadas con salmón de vuelta y que las patatas fritas fueran un poco más abundantes con la carne, la comida en general fue 5 estrellas. Cada plato que probamos, desde el estelar asado hasta las alubias espectaculares, no hicieron más que reconfirmar que este lugar se mantiene en el top de nuestras opciones.

Por cierto, a pesar de que la experiencia fue casi perfecta, no se puede pasar por alto esa vez que tuvimos un pequeño contratiempo con la reserva. Fue un momento un poco incómodo, ya que llamé para reservar para seis personas y al llegar nos dijeron que no había nada. Pero, bueno, al final esto no puede opacar todas las buenas experiencias que hemos tenido aquí. ¡Mucha suerte a Manu en este nuevo proyecto y gracias, Carlos, por siempre showtreamos tan bien!

Y en cuanto a las opciones del menú, hay una variedad que no te deja indiferente. Aunque no tengo una cifra exacta, definitivamente puedes elegir entre varios entrantes, principales y postres que hacen que cada visita sea como una nueva aventura gastronómica. ¿Cuántas opciones hay? ¡Suficientes para asegurarte de que quieras volver una y otra vez!

Es el Mesón Don Pancho un buen lugar para comidas en grupo

Y continuando con lo que te decía sobre el Mesón Don Pancho, la verdad es que me quedé un poco con la sensación agridulce. Tenía más expectativas respecto a este lugar, tal vez por las recomendaciones que había leído. Probamos la sopa castellana y las chuletas de cordero, que estaban bien, pero no creo que repitiera. La cosa que más me sorprendió y me dejó con ganas de más fue la tarta de queso; ¡esa sí que estaba deliciosa!

Eso sí, si decides ir con peques, ten en cuenta que no hay sitio para cambiar a los que usan pañal. La distribución del local no ayuda, así que quizá sea mejor pensártelo dos veces antes de llevar a los más pequeños. Por otro lado, el servicio no fue el más rápido, y supongo que al ser un sábado en diciembre estaban un poco desbordados. Pero bueno, es algo que se entiende.

En general, el ambiente es bastante acogedor, aunque puede mejorar. En términos de precio, gastamos entre 40-50 € por persona, lo cual me parece un poco elevado si la calidad no llega a las expectativas. Puede que para una comida en grupo funcione, pero necesitaría que cada plato fuese más abundante. He visto reseñas donde la gente hablan maravillas de otros platos, como el codillo o la cecina, y sería interesante comprobarlo en una próxima visita con los amigos. Así que, ¿es el Mesón Don Pancho un buen lugar para comidas en grupo? Podría serlo si eliges bien los platos y no llevas a los más pequeños, pero ojo con lo que pidas para que no te quedes corto.

Fotografías Mesón Don Pancho