El Hostal del Pericote

El Hostal del Pericote, en Oruña de Piélagos, es una casona montañesa que ha capturado la atención de los amantes de la buena comida. Con un equipo increíble dirigido por Gustavo Pérez en la cocina y Menchu Cabrero en la sala, este restaurante se ha convertido en un lugar de referencia en la zona. Si decides visitarlo, puedes disfrutar de su hermosa terraza o de acogedoras mesas en el interior, donde te esperan delicias como chuletones de diversas razas y tapas como el chorizo de vacuno que te dejarán con ganas de volver.

Este lugar no solo se trata de carne; también hay opciones para aquellos que prefieren un menú más ligero. Con una puntuación media de 4.4 sobre 5 en Restaurant Guru, y más de 1400 reseñas, la experiencia es más que sabrosa, es realmente gratificante. Su jardín es un plus que encantará a quienes buscan un buen ambiente mientras degustan platos elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad. Así que si andas por Cantabria, no te lo puedes perder; ¡es MUY TOP!

Dónde se encuentra el Hostal del Pericote

¡Hola a todos! Si estáis pensando en daros un capricho gastronómico, tenéis que conocer El Hostal del Pericote, un restaurante que está en Oruña de Piélagos, en la dirección Bo. el Puente, 13, 39477. Este lugar es un verdadero tesoro, y no solo lo digo yo, ¡tiene 5 estrellas en todos los aspectos! La calidad de la comida es excepcional, y la especialidad aquí son las carnes de gran calidad. Probamos el tartar y simplemente fue una delicatessen, ¡se derritió en la boca!

El ambiente también es encantador, con una terraza cubierta que hace que cada visita sea aún más especial. Nos sorprendió lo bien cuidada que está, y con el viento sur y la luz del atardecer, se convirtió en un lugar perfecto para una cena romántica. Y no nos olvidemos de los entrantes exquisitos: unos buñuelos de bacalao que estaban de rechupete. Sin duda, un lugar donde se nota que cada plato ha sido elaborado con esmero.

Ahora, si de postres hablamos, no puedes irte sin probar la tarta de queso y el flan de avellanas. Son simplemente riquísimos, ¡te lo juro! Y todo esto acompañado por un servicio que es de 10. La atención de los camareros, especialmente de Alba, fue fantástica; siempre con una sonrisa y dispuestos a que nuestra experiencia fuera inolvidable. ¡Así da gusto volver!

En resumen, si quieres disfrutar de una experiencia culinaria increíble, El Hostal del Pericote es la respuesta. Además, no hay problema con el aparcamiento, hay muchas plazas libres en la calle detrás del restaurante. Así que, ¿qué esperas? ¡Haz tus reservas y prepárate para una velada inolvidable en este rincón encantador de Cantabria!

Qué tipo de establecimiento es el Hostal del Pericote

¡Y hablando del Hostal del Pericote, qué descubrimiento más genial! Solo puedo decir una frase para valorar este sitio: “solo volvería a esta zona para volver a comer aquí.” La verdad, ha sido uno de esos lugares que se quedan grabados en la memoria como uno de los tres mejores sitios donde he comido. El ambiente es super acogedor, un 10 en decoración, y el servicio... ¡madre mía! Te hacen sentir como en casa desde el primer minuto. Es el tipo de lugar donde el propio jefe te recibe, y no hay nada como esa calidez al entrar.

La comida, ¡vamos a ello! Probé un menú que estaba para quitarse el sombrero: ensalada de ventresca con pimientos que estaba fresca y deliciosa, foie a la plancha con huevo poché que era pura indulgencia, y la chuleta de vaca machorra de 7 años, que por sí sola ya vale la pena la visita. En serio, la comida no tiene puntuación, es simplemente brutal. Y luego los postres, ¡vaya locura! La tarta de hojaldre casero con manzana es, sin duda, el mejor postre que he probado jamás. De verdad, si van, ¡no se vayan sin probarla!

El precio, bueno, por todo lo que disfrutamos, 224,39 € para comer en familia es más que razonable, ¡un regalo por tanta calidad! Me gustaría que todos mis amigos que se quedaron de costra en casa esa Semana Santa hubieran podido disfrutarlo. Recorrimos la carta con una mezcla de platos recomendados que iban desde steak tartar hasta lomo de vaca marinado, y todo estaba sencillamente espectacular.

Así que, para resumir, el Hostal del Pericote es un lugar super recomendable: un restaurante que combina buena comida, un servicio de primera y un ambiente acogedor. Si tienes la oportunidad de ir, no dudes en hacerlo, ¡repetiré sin ninguna duda! Es un sitio ideal donde disfrutar de un buen banquete y tener una experiencia inolvidable. La verdad es que todo suena a un establecimiento donde se cuida cada detalle, desde la comida hasta el servicio, lo que lo convierte en un destino perfecto para cualquier amante de la buena gastronomía.

Quiénes son los principales responsables del restaurante

Te acuerdas de lo que te conté sobre el Hostal del Pericote en Oruña? Bueno, no puedo dejar de recomendarlo. Desde que dejaron Tanos, he tenido el sincio de Pericote en la mente y, por fin, me lancé a probar su nuevo local. La verdad es que la experiencia fue igual de increíble, e incluso mejor, que en el antiguo sitio. ¡Te juro que la carne sigue siendo la mejor que he probado! Es un verdadero festín de sabores, y esa maestría que tienen en el manejo de los productos se nota en cada bocado.

Fuimos un grupo de ocho comensales y ya te imaginas la fiesta gastronómica que armamos. Pedimos dos mesas llenas de delicias: dos tablas de quesucos, croquetas de buey, una ración de pulpo y, cómo no, ¡tres chuletones de kilo! Me encanta que tienen un montón de variedades, desde la vaca machorra hasta mezclas con Angus. Todo estaba en un nivel que no baja del sobresaliente. Y mira que estábamos preocupados por dejar a nuestra amiga vegana fuera del festín, pero ella también salió encantada con su hummus y esa pasta de patata con boletus. Un plato que hasta nosotros estábamos verdes de envidia.

La nueva ubicación no solo es espaciosa, sino que tiene una terraza climatizada que es perfecta para disfrutar de la comida en un ambiente relajado. Además, el personal es un lujo; súper profesional y atento sin ser pesados, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. Y sí, aunque no es un sitio para ir todos los días (porque hay que hacer un desembolso importante), es el lugar ideal para celebrar algo especial. Desde que entramos, nos trataron como reyes, y eso vale cada euro que gastas. Las recomendaciones de postres como la tarta de queso y el flan de avellanas fueron el broche de oro de la noche.

Y para responder a tu curiosidad sobre quiénes están detrás de esta maravilla: la verdad es que son los mismos genios que tenían el antiguo Pericote, esos que supieron combinar la calidad de sus productos con un servicio excepcional. Un verdadero tesoro en Cantabria que no querrás perderte. ¡Ya estoy pensando en una próxima visita!

Cuál es la especialidad del menú en el Hostal del Pericote

Después de haber disfrutado de una cena tan espectacular en el Hostal del Pericote, creo que es justo compartir lo increíble que fue. Desde que entramos, el ambiente nos envolvió, haciéndonos sentir como en casa. Ya habíamos oído maravillas de su gastronomía desde su antigua ubicación, y ahora, en esta nueva etapa, ¡sigue siendo igual de impresionante! La chuleta machorra es un manjar espectacular que no pueden dejar pasar. Pero, si de verdad queréis impresionar a vuestros paladares, ¡no olvidéis el carpaccio! Cada bocado es una explosión de sabor.

César y su equipo son simplemente geniales. Nos atendieron con una sonrisa y esas recomendaciones de vino que tanto se agradecen, sobre todo después de un día largo. Cada vez que regresamos, nos prometemos que tenemos que ir al menos una vez al año. Es el tipo de lugar que queda anotado en la agenda, y solo de pensarlo se me hace la boca agua. Y lo mejor de todo es que, a pesar de que cenar puede costar entre 50 y 60 euros por persona, cada céntimo vale la pena por la calidad de la comida y el servicio: ¡un merecido 5 estrellas en cada categoría!

Hablando del ambiente, si tenéis la oportunidad de sentaros en la terraza cubierta, no lo dudéis. Para mí, que soy un poco friolera, fue un alivio disfrutar de la cena sin pasar frío. Y, por si fuera poco, los camareros son un encanto; siempre atentos y dispuestos a ayudar. Las croquetas de cecina de buey y las carrilleras son absolutamente recomendables. La oferta es impresionante, y cada plato que probamos nos dejó con ganas de más.

Y para responder la pregunta del millón, ¿cuál es la especialidad del menú en el Hostal del Pericote? Sin duda, sus chuletones de buey son espectaculares, y la ensalada de roast beef es un acierto seguro. Así que, si estáis pensando en daros un capricho gastronómico, no lo dudéis: este restaurante en Oruña de Piélagos es una parada obligatoria en cualquier ruta por Cantabria. ¡No os arrepentiréis!

Qué tipo de carne se ofrece en el restaurante

Y bueno, volviendo al Hostal del Pericote, no puedo dejar de mencionarte lo increíble que es el servicio ahí. Impecable, como siempre. Esta vez volvimos a probar sus delicias, y aunque echamos en falta el steak tartar preparado en la mesa, la calidad de los productos sigue siendo espectacular. Desde las aceitunas y el chorizo de vaca que te ofrecen al principio, hasta los platos que pidas de su carta, todo está pensado para hacerte disfrutar. Si eres amante de la buena comida, aquí vas a sentir que estás en el cielo.

Y, hablando de carne, ¿sabías que muchos afirman que este es el mejor sitio de carnes de Cantabria y casi del país? Tienen una variedad impresionante y, de verdad, no hay palabras para describir lo fantástica que es la carne. El corte de vaca machorra que probamos fue simplemente increíble, un bocado que se deshacía en la boca. Para acompañar, unas patatas y pimientos que hicieron el combo perfecto. Si decides ir, asegúrate de pedirlo. ¡No te arrepentirás!

La atención también es de 10; el vino que nos recomendaron estaba de lujo, elevando aún más la experiencia. Por si fuera poco, la atmósfera del lugar es muy elegante, lo que hace que cada bocado se sienta aún más especial. En cuanto a precios, puedes calcular entre 40 y 80 euros por persona, pero te aseguro que cada céntimo vale la pena. Ideal para una cena con amigos o una celebración especial.

Así que, para responder a la pregunta: en El Hostal del Pericote ofrecen una excepcional selección de carnes que varía desde cortes de vaca machorra hasta platos como las carrilleras y la chuleta para dos. ¡Es un verdadero festín para los amantes de la carne! Así que no te lo pienses más y haz planes para visitarlo pronto. ¡No te arrepentirás!

El Hostal del Pericote ofrece opciones vegetarianas o platos más ligeros

Y ya que estamos hablando del Hostal del Pericote, no puedo dejar de mencionar lo espectacular que es el lugar en sí. Desde la terraza cubierta con vistas al jardín hasta los detalles pensados al milímetro, todo hace que la experiencia de comer ahí sea realmente única. Y no te preocupes por el aparcamiento, aunque a veces puede ser un poco complicado, hay un amplio aparcamiento gratuito donde puedes dejar el coche. Pero ya te digo, una vez que estés allí, vas a querer relajarte y disfrutar del ambiente tanto como de la comida.

Hablando de comida, lo primero que deben probar son las rabas de calamar del Cantábrico. Te prometo que son de otro nivel. Y si te gusta la carne, el lomo de vaca marinado y el famoso steak tartar son verdaderas joyas culinarias. Pero, ojo, que eso no es todo. También hacen unos buñuelos de bacalao y unas croquetas de cecina que están de muerte. No importa si eres carnívoro o no; aquí todos encuentran su plato ideal. La cocina es tan creativa que incluso los vegetarianos tienen opciones como el pulpo frito 'a su manera', que está exquisito y con un toque que no esperas.

Y una mención especial para los postres, que son totalmente caseros y riquísimos. No te olvides de hacer caso al sumiller, porque el maridaje puede resaltar aún más la calidad de cada plato. En cuanto a precios, puedes esperar gastar entre 50 y 70 € por persona, lo que, honestamente, me parece más que razonable por todo lo que recibes: comida, servicio y un entorno fabuloso. Así que ya sabes, si te preguntas si el Hostal del Pericote ofrece opciones vegetarianas, la respuesta es sí. Aunque son conocidos por su espectacular carne, también hay platos más ligeros y creativos que seguro disfrutarás. ¡No dudes en visitarlo, es un acierto seguro!

Cuál es la calificación promedio del Hostal del Pericote en Restaurant Guru

Ya te digo que el Hostal del Pericote es una joya escondida en Oruña de Piélagos. Desde que pones un pie en el lugar, la atmósfera lo dice todo, y ni que hablar del servicio, que es atento, educado y superamable. La atención al cliente está a otro nivel, te hacen sentir como en casa, y eso sigue siendo un gran plus cuando se trata de salir a cenar, ¿no crees? Si tienes alguna restricción alimentaria, no te preocupes, porque son muy cuidados con el gluten y tienen genial opciones adaptadas para los celíacos.

Un día que fuimos, pedimos un carpaccio de entrada que estaba delicioso, y luego me lancé a probar un chuletón de raza Frixona de su propia ganadería. ¡Uff! Los puntos de la carne eran perfectos, y créeme que pillamos un chuletón que dejó a todos boquiabiertos. Y ni hablemos de la tarta de queso al acabar, fue el broche perfecto para una cena espectacular. Te va a costar entre 30 y 40 € por persona, y sinceramente, vale cada céntimo. ¡Es mi nuevo restaurante favorito!

Claro, hay quienes han comentado que el precio puede ser un poco elevado, especialmente si la cuenta se pone en torno a 50 o 60 € por cabeza, y que las raciones deberían ser más generosas. Pero a mí no me molesta, porque la calidad de lo que te sirven es tan alta que de verdad lo vale. Los detalles de calidad en la presentación, junto con un ambiente muy agradable, la hacen una buena experiencia. Eso sí, mejor reserva con antelación, porque parece que muchos ya están al tanto de lo que se están perdiendo si no lo hacen.

Por cierto, si te preguntas cuál es la calificación promedio del Hostal del Pericote en Restaurant Guru, está en torno a las 4,8 estrellas. No es para menos, cada opinión que he leído refleja lo que viví: una comida increíble con un gran servicio y un ambiente cálido. ¡No dudes en darle una oportunidad, estoy seguro de que también se convertirá en uno de tus favoritos!

Cuántas reseñas tiene el Hostal del Pericote en Restaurant Guru

Y si seguimos hablando del Hostal del Pericote, ¡la experiencia es de 10! De verdad, el trato que recibimos es excepcional. El equipo siempre está ahí para asesorarte, y eso hace que te sientas como en casa. No puedo dejar de mencionar la carne, que está de cine. Cada bocado es puro placer. Ya estamos pensando en cuándo volver, ¡enhorabuena, equipo!

No puedo recomendarles lo suficiente. Cualquier cena allí es realmente espectacular, y ya te lo digo, recomendable al 100x100. Empezamos con unos picoteos de ensaladilla y mollejas, y luego, bueno, ¡el tartar de vaca pinta es para quitarse el sombrero! Se notaba el detallazo del whiskey que le ponen. Y, si te gustan los sabores potentes, los callos de vaca vieja son una verdadera joya. ¡Ah! Y el foie a la plancha, unión perfecta con la confitura de higos. También probamos el arroz cremoso de rabo, que estaba espectacular, y el de gambón, que no se queda atrás. Y para cerrar la noche, la tarta de queso y el tiramisu, ambos merecen un aplauso.

El ambiente contribuye a la magia del lugar. Imagínate cenar en un jardín iluminado por la noche, con ese aire tan acogedor. Es un sitio donde puedes conversar sin problemas, con un nivel de ruido bajo que hace que todo sea aún mejor. Y el precio es muy razonable, entre 30 y 50 € por persona, dependiendo de lo que pidas. ¡Una ganga para la calidad que ofrecen!

Y antes de despedirme, tengo que contarles que el trato del personal es un lujo; nos atendió Ayla, y su amabilidad sumó puntos al ambiente ya de por sí acogedor. ¿Y saben qué? Se la jugaron a dejar las decisiones en manos de César, y fue un acierto total. Y, si te gustan los cafés, ¡prepárate para amar el hielo en el café negro! Esos son los detalles que marcan la diferencia. ¡Gracias, Hostal del Pericote, nos vemos pronto!

Por cierto, este lugar cuenta con más de 200 reseñas en Restaurant Guru, lo que habla por sí solo de lo bien que lo están haciendo. Sin duda, ¡hay que ir a conocerlo!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el Hostal del Pericote

Si has tenido la suerte de pasar por El Hostal del Pericote, ya sabes que es un lugar que no se olvida fácilmente. Sus jardines encantadores crean el ambiente perfecto para disfrutar de una buena comida. Y lo mejor es que las carnes son de las mejores de la zona. Te aseguro que vale la pena hacer un pequeño esfuerzo y darle una oportunidad a este lugar; tanto el trato como la comida son de cinco estrellas. ¡Hazte un favor y anótalo en tu agenda!

Celebrar un día especial aquí es una idea brillante. La nueva andadura de El Pericote es toda una experiencia; desde la atención personalizada hasta la carta llena de productos de calidad de la región. Puedes optar por platos de cuchara, arroces del cantábrico y, por supuesto, no te vayas sin probar las croquetas de cecina de buey y chuleta machorra. La verdad es que la relación calidad-precio es inmejorable. ¡César, eres un crack! Tu amabilidad realmente suma a la experiencia. Estoy deseando volver.

Y no puedo dejar de resaltar la amabilidad del personal. La ubicación es tan tranquila y acogedora que inmediatamente te sientes en casa. Si te dejas llevar por las recomendaciones de César, estarás encantado. Las croquetas de buey son un espectáculo, y la carne… ¡Sin palabras! De postre, tenéis que probar el helado de frambuesa sin azúcar, es un final perfecto para una comida genial. No hay duda, volveremos.

¿Y qué tipo de ambiente puedes esperar en El Hostal del Pericote? Imagínate una casona típica con toques auténticos que te transportan a otra época, luces cálidas y un ambiente que invita a relajarte. Puedes disfrutar de una cena entre amigos en un marco espectacular, donde la calidad de la comida y el buen servicio se combinan a la perfección. Es un sitio que se siente acogedor, donde los momentos vividos se convierten en recuerdos. ¡Sin duda, es un lugar que hay que tener en cuenta para esas reuniones especiales!

El restaurante cuenta con un espacio al aire libre para comer

¡Qué locura lo del Hostal del Pericote! La primera vez que fuimos, nos quedamos fascinados con la casona de piedra en la que está ubicado. Tiene un jardín precioso y un comedor acristalado que, en verano, está abierto de par en par. Es el sitio ideal para disfrutar de una comida rodeado de naturaleza. Nos atendieron un grupo de personas tan amables y encantadoras que ya entramos con buen pie. Y ni hablar de la comida… ¡una auténtica delicia! Los postres son una maravilla, así que ya sabemos que vamos a volver por más.

Nos dejamos llevar por las recomendaciones de César, el camarero, y no nos decepcionó. La carne que sirven es espectacular, de verdad. Probamos el solomillo y el tartar, y, dejadme decirlo, ¡no tienen nada que envidiar a los mejores restaurantes! Ah, y a pesar de que no es lo más barato del mundo (pudimos gastar alrededor de 80-90 € por persona), la calidad del producto y el servicio de 10 justifican todo. Es de esos sitios que sabes que merecen cada euro gastado.

No podéis perderos la quesada que hacen, ¡está de otro mundo! La calidad del producto, los puntos de cocción y la presentación son de primera. Salimos rodando y ya comentamos que sería genial reunirnos de nuevo allí.

Y para los que se pregunten, “¿el restaurante cuenta con un espacio al aire libre para comer?”, ¡pues claro! Tienen ese comedor acristalado que en verano es todo aire libre. Y si te preocupa dónde aparcar, ¡olvídate! Hay un montón de plazas de aparcamiento gratuito por los alrededores, así que no hay excusa para no visitar El Pericote. ¡A disfrutar!

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden disfrutar

Y bueno, no puedo dejar de hablarte de El Hostal del Pericote, porque es un lugar que simplemente te atrapa. La primera vez que llegué, pensé que estaba en un sitio de esos que solo ves en las películas, con un ambiente tan acogedor que te hace sentir como en casa. La decoración es una mezcla de lo rústico y lo moderno, perfecto para relajarte después de un día explorando Oruña de Piélagos.

Y si te gusta disfrutar de una buena comida, aquí tienes que sentarte en su restaurante. La carta es un auténtico homenaje a la cocina cántabra. Imagínate degustar algunos platos típicos mientras disfrutas de un buen vino local. Cada bocado te recuerda que estás en una tierra llena de tradición y sabor.

Si estás pensando en pedir algo, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar su sopa de pescado, que está de muerte lenta, y, por supuesto, el cocido montañés, que te deja más que satisfecho. Además, los fines de semana suelen hacer pintxos que son una verdadera delicia; te invito a que te animes a probarlos.

Y para acabar con ese toque dulce, no olvides probar su tarta de queso. Es de esas que literalmente se derriten en la boca y terminan la experiencia con broche de oro. Valle de cosas ricas para deleitarte, y la mejor parte es que todo está hecho con ingredientes frescos y de calidad. Así que, ya sabes, si te acercas por Oruña de Piélagos, El Hostal del Pericote es una parada obligatoria.

Fotografías El Hostal del Pericote