Asador «Borda Berri»

El Asador Borda Berri es el lugar perfecto para los amantes de la buena carne, ubicado en Calle Hueto Arriba-Oto Goien, 5, 01191 Hueto Arriba, Álava. Con su excelente situación junto al Parque Natural Gorbea, este asador no solo ofrece carnes del país a la parrilla, sino que también te envuelve en un ambiente familiar y acogedor. Imagina disfrutar de tu comida en una impresionante terraza decorada con mosaicos, rodeado de naturaleza. ¡Es un planazo para cualquier día!

Todos los días, los del Borda Berri te sorprenden con su menú del día, que no solo es delicioso, sino que también te hace sentir como en casa. Desde su interior con paredes de piedra y vigas de madera rústicas, hasta platos como el icónico Huevo Borda Berri con puré de patatas y esferificaciones de trufa, cada detalle está pensado para que disfrutes de una experiencia única. Así que, si andas por la zona, no dudes en darles una visita y saborear sus delicias a la parrilla.

Dónde se encuentra el Asador Borda Berri

¡Hey, amigos! Si alguna vez estáis por Hueto Arriba, tenéis que hacer una parada en el Asador Borda Berri. De verdad, este lugar es un gran descubrimiento que se lleva mis mejores recomendaciones. La atención es de 10, nada más llegar, el personal te hace sentir como en casa, y eso ya es medio camino ganado. La carta no es muy extensa, pero, ¿sabes qué? No la necesita. Aquí se trata de calidad, no de cantidad. Probad la morcilla espectacular y los huevos Borda Berri, que son muy, muy buenos. Y no os olvidéis del rodaballo; el punto está perfecto, como si lo hubiera hecho un chef de primera, y ese sofrito... ¡vaya nivel!

Y, claro, ¿quién podría resistirse a un postre como la torrija con helado de queso Idiazabal? En serio, podría volver solo por eso. Todo lo que comimos estuvo increíblemente delicioso, y aunque los precios están un peldaño arriba, creo que vale totalmente la pena cada euro. Si os gusta disfrutar de una buena comida, en un ambiente agradable y con un servicio excelente, este sitio es para vosotros.

Por otro lado, he oído que algunas experiencias no han sido tan brillantes. Parece que ha habido cambios en la calidad de los productos y el trato en ciertas ocasiones, pero no me dejaré llevar por eso. En mi visita, todo fue de maravilla. Si alguien os da un “sermón” al principio, puede que sea habitual, pero yo prefiero dejarme llevar por la comida, que es lo que realmente importa.

Y ya para que no tengáis dudas, el Asador Borda Berri se encuentra en la Calle Hueto Arriba-Oto Goien, 5, 01191 Hueto Arriba, Álava. Así que, prepararos para disfrutar de una experiencia gastronómica que promete ser más que satisfactoria. ¡No os arrepentiréis!

Qué tipo de cocina ofrece el Asador Borda Berri

Y hablando de Borda Berri, ¡vaya experiencia que tuvimos! Con una calificación de 5 estrellas, este asador en Calle Hueto Arriba-Oto Goien, 5, 01191 Hueto Arriba, Álava, nos dejó a todos más que satisfechos. He escuchado a algunas personas criticar al metre porque, según ellos, no estaba bien. Sinceramente, creo que deberían salir más y visitar otros sitios. Aquí te cantan los platos fuera de carta y te asesoran con toda la buena onda. El servicio fue realmente excelente, la comida de calidad superior y bien presentada. Eso sí, me atrevería a señalar una cosita: un poco de mantelería no estaría mal, considerando lo que se paga.

Por otro lado, aunque conseguimos mesa el mismo día, también hay que mencionar que el trato fue fantástico y la comida, para morirse. Por unos 50-60€ por persona, recibimos un festín que valió cada céntimo. Hay que hacer una mención especial a la tarta de queso y el risotto de setas, que estaban de rechupete. Si vas allí, ¡no te los puedes perder!

Claro que no todo el mundo ha tenido una experiencia tan positiva. Hay quien se ha quejado de que durante su visita el servicio estaba un poco perdido y que tardaron hasta 3 horas en servirles. Decían que la comida no tenía nada que ver con la de antes y que lo que les sirvieron era un poco decepcionante. Pero, vamos, ¿no es mejor centrarse en el aquí y ahora? La comida variada, los aperitivos antes de la comida y esas jarras de agua gratuitas son detalles que se valoran.

Finalmente, ¿qué tipo de cocina ofrece el Asador Borda Berri? Pues, para resumir, se centra en una cocina tradicional en un entorno moderno, destacando carnes de primera y sabores auténticos. Así que si te gustan las chuletas y los platos bien elaborados, aquí la vas a petar. Sin duda, un lugar que hay que probar. ¡Nos vemos la próxima en la terraza!

Cuál es la especialidad del Asador Borda Berri

Ya te digo, el Asador "Borda Berri" es un lugar que no puedes dejar pasar. La primera vez que fui, me quedé impresionado por su trato excelente y su menú variado. La calidad de la comida es simplemente de otro nivel. Si buscas una buena parrilla, aquí la has encontrado. Y no te olvides de hacerte un hueco en tu agenda para repetir, porque es uno de esos sitios que simplemente te dejan con ganas de más. Además, ¡la ubicación es de diez! Está a los pies de la Sierra de BADAIA, así que disfrutas de unas vistas preciosas mientras comes. ️

Y, ¿qué decir del menú de degustación? El de 46€ es una verdadera joya. Cada plato es una delicia, pero si tuviera que elegir, me quedo con el carpaccio de txuleta con sal de añana. ¡Una explosión de sabor! La terraza es ideal para esos días calurosos, donde puedes relajarte y disfrutar del ambiente tranquilo. Y si prefieres quedarte dentro, también tienen un comedor acogedor. El personal siempre está atento, así que la atención no podría ser mejor.

No puedo dejar de mencionar esos postres. La torrija caramelizada con helado de Idiazabal es un must. La comida aquí es de lo mejorcito que he probado, y eso que soy exigente. Todo está elaborado con ingredientes de primera calidad, y se nota. Y aunque el aparcamiento puede ser un poco complicado, hay opciones gratuitas por la calle, así que no te preocupes demasiado.

Ahora, si te preguntas cuál es la especialidad del Asador "Borda Berri", la respuesta está clara: el grilled fillet steak with foie and mushroom sauce es una de las estrellas del menú. Y ni hablar de las pork trotters stuffed que son para chuparse los dedos. Si quieres disfrutar de una comida bien rica y un ambiente acogedor, este es el lugar ideal. ¡No te lo pienses más y ve a probar!

Qué platos destacados se mencionan en el menú del Asador Borda Berri

La verdad es que si buscas un buen asador en la zona, Borda Berri es el sitio perfecto. La comida es elaborada y aunque el precio puede ser un poco más elevado que otros lugares, sinceramente, merece cada euro. Por unos 16€ puedes probar el famoso cordero asado, que es una delicia. Si te animas a pedir a la carta, prepárate porque los precios suben un poco, pero la calidad es simplemente excepcional. Además, el trato que te dan aquí es genial, siempre con una sonrisa.

Si prefieres algo más completo, el menú del día de 30€ es una opción que no puedes dejar pasar. Aunque es un menú cerrado y no puedes elegir postre –ese es un pequeño detalle a considerar–, todo lo que trae es increíble. El huevo a baja temperatura es un plato que te deja sin palabras, y aunque solo puedes elegir entre carne o pescado, el género se nota que es fresquísimo. Eso sí, no te sorprendas si intentas cambiar un postre; allí son estrictos con lo que tienen preparado.

Y ya que estamos en este paraíso gastronómico, hay que destacar lo bien que está el restaurante en sí. Tienen un comedor con estilo y una terraza amplia con buenas vistas donde incluso podrías hacer una rutita sencilla como la Cueva de los Goros antes de sentarte a disfrutar de la comida. Desde luego, la atención del personal es otro punto a favor. Un par de anchoas al horno y una tarta de manzana dentro de un menú diario de 17€ son perfectos para dejarte con ganas de volver.

Así que, ya en serio, si te preguntas qué platos destacan en la carta del Asador Borda Berri, hay que hablar de esos entrantes que son un auténtico festín. El aperitivo de croquetas, el carpaccio de txuleta con su sal de Añana y la emulsión de grasa son solo el comienzo. Y no se puede olvidar el clásico entrecot a la parrilla, además de un delicioso besugo o las alcachofas confitadas con polvo de jamón. Y para terminar, los postres como el sorbete de limón, la torrija caramelizada y el gin tonic de maridaje te dejarán con ganas de más. ¡Definitivamente hay que repetir!

Cómo es el ambiente del Asador Borda Berri

Y, hablando del Asador Borda Berri, ¿qué te puedo contar que no sepas ya? La comida es de 5 estrellas, eso está claro. Desde que entras, el servicio es excelente y siempre cercano, te hacen sentir como en casa. Este lugar tiene un ambiente tranquilo que invita a disfrutar de cada bocado. La relación precio-calidad es, en general, bastante razonable para lo que ofrecen; se puede llegar a gastar entre 40-60 € por persona, ¡pero vale cada céntimo!

Ahora, ya sabemos que la menestra de verduras es un no va más. Nunca pensé que iba a decir esto, pero ¡podría comerme esa menestra todos los días! Con ese huevo cocido a baja temperatura, es una auténtica delicia. Y si buscas grandes sabores, ¡ni te cuento de la ensaladilla rusa! Los colores y sabores entran por los ojos y se quedan en el paladar. Todos estos platillos son perfectos para ir en grupo, ¡te aseguro que lo disfrutaréis!

Por supuesto, no todo es un camino de rosas; hay quien ha tenido experiencias más bien regulares. Hay comentarios sobre la chuleta que no ha cumplido con las expectativas y parece que a algunos les ha faltado un poco de sazón. Pero, en mi opinión, si el servicio es amable y el ambiente es acogedor, bien vale la pena intentar probar diferentes platos para encontrar el que más te guste.

Así que, ¿cómo es el ambiente del Asador Borda Berri? Es un lugar donde las risas y conversaciones fluyen en un entorno tranquilo y acogedor. La atención del personal es súper amable, y eso se siente desde que pones un pie dentro. Ideal para disfrutar en familia o con amigos, y los niños son más que bienvenidos; ¡sólo hay que ver cómo se ponen a comer igual que los adultos! En resumen, si buscas un buen rato y buena comida, este sitio es un acierto seguro.

El Asador Borda Berri tiene opciones al aire libre

La verdad es que el Asador Borda Berri es un sitio que siempre vale la pena visitar, y lo digo porque he ido varias veces y la experiencia nunca decepciona. Primero, hay que destacar el pincho premiado que probamos a media mañana, del que todavía estoy salivando. Y es que, si te gustan los sabores bien elaborados, este lugar se lleva la palma. Siempre que hemos comido allí, todo ha estado buenísimo, así que ya te digo que si buscas algo para satisfacer el paladar, aquí lo vas a encontrar.

Aún recuerdo la última vez que estuvimos. El ambiente es realmente acogedor y peculiar, con ese toque rural que te hace sentir en sintonía con la naturaleza. Me encantó cómo está todo montado, una atmósfera que invita a disfrutar de cada bocado. La comida es esencialmente buena, especialmente los "huevos Borda" y ese chuletón que quita el hipo. Ojo, que el pescado también estaba bien, aunque creo que lo sacaron un pelín frío. Pero bueno, estos son pequeños detalles que no opacan lo delicioso que es todo. Y ya hablando del servicio, generalmente son bastante atentos, aunque puede que alguna vez te toque un camarero un poco más despegado.

Claro, no todo es perfecto. Recuerdo un par de reseñas donde la gente se quejaba de algunas fallas, como el tema de las alubias que las encontraban duras y mal cocidas. Y, claro, no es lo mismo ir a pagar 40€ por persona y encontrarte con eso. Pero, volviendo a mi experiencia, creo que el buen trato y la atención que hemos tenido compensan cualquier desliz.

Y si te lo preguntas, sí, el Asador Borda Berri tiene opciones al aire libre. Aunque en una ocasión el clima no nos acompañó tanto y la terraza se sentía un poco desatendida, vale la pena, sobre todo en esos días soleados donde puedes disfrutar de la comida en un entorno natural. Así que, si tienes una jornada bonita por delante, te animo a que lo pruebes, porque sin duda es un lugar para repetir y disfrutar en buena compañía.

Qué características arquitectónicas tiene el interior del asador

Y, ¡bueno!, si estáis buscando un lugar donde disfrutar de una buena carne, Borda Berri es el sitio ideal. Ubicado en Calle Hueto Arriba-Oto Goien, 5, 01191 Hueto Arriba, Álava, este asador te atrapa desde el momento en que entras. Las parrillas siempre humeantes y el aroma a carne asada hacen que tu estómago empiece a rugir nada más cruzar la puerta. Y te cuento, las raciones son generosas, así que ven con hambre, porque aquí no escatiman en porciones. ¡Solo de pensarlo se me hace agua la boca!

El menú tiene una variedad de asados que te dejarán pensando en qué elegir. Puedes optar por un chuletón jugoso, unos pimientos de padrón que están de rechupete, o probar un poco de cordero que se deshace en la boca. Y ojo, si compartís, la experiencia se multiplica. Siempre es mejor disfrutarlo en buen rollo, con unas cañas bien frías y la conversación fluyendo. Y no te olvides de dejar un huequito para el postre, porque este sitio también tiene un par de dulces que son un verdadero placer.

Ah, y hablando del ambiente, el interior de Borda Berri tiene un encanto muy especial. El lugar mezcla lo rústico y lo moderno de una forma muy acogedora. Las paredes de piedra y la madera en los acabados crean un ambiente cálido y acogedor, mientras que las grandes ventanas dejan entrar mucha luz natural, haciendo que todo se sienta aún más fresco. Además, hay un par de detalles decorativos que le dan un toque muy auténtico, como esas parrillas a la vista que te permiten ver cómo se prepara todo. Así, la experiencia de comer aquí no es solo por la comida, sino también por lo bien que te sientes en un ambiente tan chulo. ¡Tenéis que ir y disfrutarlo!

Fotografías Asador "Borda Berri"