Horno de San Juan

Hoy he comido en el Horno de San Juan, un lugar que no puedes pasar por alto si estás por Miranda de Ebro. El menú del día es excelente: pedimos dos ensaladas César, tres tortellini frescos de ricotta y tres churrascos de añojo a la parrilla. Además, probamos la chuleta de pavo con salteado de champiñones al ajillo y lomo de atún con crema de guisantes. ¡Todo venía con sus ricas patatas fritas! Si buscas un sitio para disfrutar un buen comer, este es el lugar.

La parrilla es, sin duda, una de las estrellas de este restaurante, con una oferta que incluye carne de ternera, cerdo y pollo, e incluso pescado. Además, cuentan con horno de leña para su famoso lechazo IGP, ¡algo imprescindible cuando visitas Burgos! El menú de fin de semana solo cuesta 25 € y, si planeas ir con amigos o familia, es ideal para grupos y eventos. Si te animas, reserva online y ven a descubrir lo que Horno de San Juan tiene para ofrecer en N-I, Km 318.

Dónde se encuentra el Horno de San Juan

¡Hey, grupo! Quiero hablarles de un lugar que descubrí y que, tengo que decir, es todo un hallazgo: el Horno de San Juan. Este sitio está en N-I, Km 318, 09200 Miranda de Ebro, Burgos. Si buscan un ambiente ameno, aquí lo encontrarán. El lugar tiene un comedor amplio y bonito, perfecto para esas comidas con amigos o familia. ¡Y ya se saben los puntos extras por la decoración acogedora!

Hablemos de la comida, porque aquí la cosa se pone realmente buena. Tienen un menú del día que es una pasada, la relación calidad-precio es genial. Los platos son ricos y abundantes, así que prepárense para salir rodando de lo bien que se comen. Ahora, un pequeño detalle de mi parte: el arroz con leche podría ser un poco más espeso; a veces parece más zumo con granos, pero honestamente, eso no quita que esté bueno. ¿Mejorable? Sí. Pero hay mucho para disfrutar en la carta.

Y si están pensando en un poco de atención extra, no se pueden perder a Freity, que se encargará de hacerlos sentir como en casa. ¡Menuda joya! Además, la cocina está a cargo de Vanesa, que es una artista con el atún y un risotto que quita el hipo. Y no olvidemos mencionar los canelones, que están de escándalo, de verdad.

La experiencia en el Horno de San Juan es también de esas donde el servicio brilla. Aunque algunos comentaron que a veces no prestan mucha atención en la barra, la camarera que me atendió fue súper amable y atenta. Pero ojo, no se olviden de consultar la hora de cierre de la cocina; algunos se encontraron en apuros por llegar un poco tarde (cierra a las 4).

Así que ya saben, si andan por Miranda de Ebro, el Horno de San Juan es una opción que no pueden dejar pasar. ¡Delicioso y acogedor a la vez!

Cuál es el menú del día en el Horno de San Juan

Así que, después de haber escuchado tantas historias variadas sobre el Horno de San Juan en Miranda de Ebro, la verdad es que es un sitio que deja bastante que desear. La última vez que estuve ahí, en Navidad, la experiencia fue malísima. La comida que pedí no tenía nada que ver con lo que aparecía en el menú. Empezamos con unos entrantes que prometían ser ibéricos, pero al final era un bluff. Cuando avisamos de una intolerancia en la ensalada, la respuesta fue cambiarla por una ensalada de bolsa que a cualquiera le podría haber servido en su casa, y eso sin contar que el pan y el postre eran un verdadero desastre. La cuenta rondó los 40-50 € por persona, pero no lo valió para nada.

Sobre el ambiente, la verdad es que el lugar es un poco sombrío. No entiendo por qué no suben los estores; se siente como si quisieran ocultarse. El servicio era un poco lento y torpe, lo que hacía que cada plato tardara media hora en llegar, aunque no estaba ni mucho menos lleno. El único punto positivo que rescaté fue un camarero que se notaba que trataba de ser agradabl, pero no fue suficiente para compensar la calidad de la comida, que se sentía fría y procesada.

Si tienes la oportunidad de visitar el Horno de San Juan, sorpresas desagradables es lo que más puedes esperar. En cuanto al menú del día, parece que lo mejor es que varía y se supone que tiene una buena relación calidad-precio, aunque hay críticas que dicen que los canelones o el arroz meloso podrían haber salido directamente de un supermercado. Por lo que he oído, el precio del menú del día suele estar en torno a 16 €, pero las valoraciones dejan claro que ni la calidad ni el servicio justifican el coste. Así que, datos al canto: si quieres una experiencia culinaria que valga la pena, tal vez debas mirar en otro lugar.

Qué platos se recomiendan en el restaurante

Y, bueno, hablemos del Horno de San Juan un poco más, aunque, la verdad, no es que tenga muchas cosas buenas que contar. Para empezar, el menú del día es un verdadero chasco. Como ya he mencionado, lo que más me sorprendió es que por 25 euros la calidad deja mucho que desear. Ensaladas de tomates arrugados, sausititos de morcilla que no crujían ni de coña... ¡y fríos! Si quieres comer hongos confitados con foie, más te vale que no sepan a avecrem. Así, ¡¿quién no se va a decepcionar?! La experiencia fue un verdadero desastre, porque hasta el famoso txuleton de 900 gramos se convirtió en un motivo de queja, y ni siquiera se dignaron a darnos una justa explicación.

El servicio, ni hablar. No entiendo cómo en un lugar donde no hay más de tres mesas ocupadas pueden tener tan poco control. Fue una comida familiar y, como puedes imaginar, fue un desastre. Hasta nos olvidaron de un plato que habíamos reservado con antelación. Imagínate, estábamos terminando y ni una disculpa por parte de este personal. Para que te hagas una idea, la vieira gratinada vino sin gracia y el salpicón estaba congelado. ¡Imagina la decepción! Y ni hablar de los ajos que jamás alguien se debería atrever a añadir en la cocina; parecía que habían puesto un kilo de ajo en mi sepia. En medio de esto, la bebida que pedí estaba caducada y ni se molestaron en ofrecerme otra.

Al final, mis amigos y yo nos quedamos con una sensación bastante amarga, y el mousse de queso que prometía ser un delicioso postre resultó ser un líquido espeso que no se podía comer. En resumen, la comida dejó mucho que desear y el servicio fue igual de malo.

Y si te preguntas qué platos se recomiendan en el restaurante, bien, la verdad es que no hay mucho que destacar. Dicen que la carne estaba en su punto, pero para mí eso no justifica todo lo demás. Así que, si decides ir, mejor prepárate para comer txuleton y cruzar los dedos para que al menos esté bien hecho. Pero, sinceramente, creo que hay otros lugares en Miranda de Ebro que merecen más la pena. ¿Te animas a probar otra cosa?

El Horno de San Juan ofrece opciones para grupos o eventos

¡Ya te digo! El Horno de San Juan tiene cosas buenas y algunas que podrían mejorar. En mis últimas visitas, la comida no ha estado mal del todo, pero sí que he notado que el servicio puede ser un poco escaso, especialmente por la noche. Una vez, estuve esperando 20 minutos para que me tomaran nota, y la verdad es que no es la primera vez que me pasa. La pobre camarera estaba desbordada, intentando atender a todo el salón sola. Comprendo que a veces puede ser complicado, pero un poco más de personal vendría bien.

Sin embargo, si hablamos de la comida, hay que reconocer que tienen algunas joyitas. En una ocasión probé un menú de sábado por 19€ y la verdad, me llevé una grata sorpresa. El lechazo estaba riquísimo, sabroso y tierno, y el vino de año Ribera del Duero acompañó perfectamente, aunque el bacalao a la vizcaína tenía un toque demasiado fuerte para mí. Pero los primeros, como el salpicón y las chuletillas de cordero, estaban de 10. Eso sí, el bizcocho de chocolate del postre… me decepcionó bastante, pues estaba seco y un poco quemado, y no era barato.

Pero no todo son pegas, ¿eh? También he ido por la mañana y el sitio es ideal para desayunar. El servicio es mucho más ágil y, sin duda, es uno de los mejores lugares para comenzar el día en Miranda. Por solo 1-10 €, además de unos postres caseros que son una maravilla, el ambiente también es bastante agradable.

En cuanto a si el Horno de San Juan ofrece opciones para grupos o eventos, ¡la respuesta es un sí rotundo! Tienen una buena variedad de productos en el menú y las tablas son perfectas para grupos grandes; así que, si vas con la familia o amigos, saldrás encantado y con el estómago lleno. Así que ya sabes, si te animas a probarlo con tu grupo, no te vas a arrepentir.

Cuánto cuesta el menú de fin de semana en el restaurante

Y hablando del Horno de San Juan, ¿te cuento que es un lugar bastante chido para hacer una parada? Lo encontramos mientras viajábamos de Andalucía al País Vasco, y fue una gran elección. La comida es sencilla, pero ¡vaya que es espectacular! Si te gusta el lechazo, aquí lo preparan de lujo. Te recomiendo que no te lo pierdas, sobre todo porque tienen unos postres de infarto que te dejarán con ganas de más. Además, el servicio es súper rápido y amable, lo que siempre se agradece.

Aunque el ambiente puede ser un poco triste, no dejes que eso te desanime. De hecho, las camareras son muy atentas y profesionales, asegurándose de que tu experiencia sea lo más placentera posible. Te puedes encontrar con una variedad de platos en la carta, incluyendo las mejores chuletillas de cordero lechal que hayas probado jamás, y luego puedes acabar con una deliciosa tarta de la zona que está para chuparse los dedos. Sin duda, es un lugar que muchos recordaríamos con una sonrisa.

Ahora, claro, no todo el mundo tiene la misma suerte. Leí un comentario sobre un menú del Día del Padre que fue un verdadero desastre, donde los platos volvían enteros a la cocina. ¡Eso es algo que realmente puede arruinar la experiencia! Pero por lo general, el servicio y la comida suelen ser bien valorados, así que vale la pena probarlo. Por otro lado, el restaurante ha estado funcionando desde los 90 y tiene una extensa carta con productos seleccionados y una buena variedad de vinos, lo cual es siempre un plus.

Si estás pensando en qué te va a costar una comidita por allí en fin de semana, el menú ronda entre 20 y 30 € por persona, dependiendo de lo que pidas. No está nada mal por la calidad que ofrecen, así que ya sabes, si tienes la oportunidad, ¡hazle una visita!

Fotografías Horno de San Juan