ISPA Neo Taberna

ISPA Neo Taberna es el nuevo lugar que no puedes dejar de visitar en C. de Iturrama, 22, bajo, 31007 Pamplona. Desde su apertura en julio de 2023, Felipe y Johana han creado un ambiente acogedor que mezcla sabor y modernidad. Aquí, la comida tradicional se da la mano con técnicas actuales, ofreciendo desde un buen jamón y queso hasta unos deliciosos huevos rotos con patatas que te dejarán sin palabras. ¡Ah! Y no olvides probar su exquisita selección de marisco fresco del día, que cambia según la temporada.

El nombre “ISPA” no es solo un capricho; es un homenaje a sus hijas, Isabella y Paulina, que son su motor y la razón detrás de este proyecto tan emocionante. En ISPA, cada plato ha sido cuidadosamente elaborado, valorando la frescura y calidad de los ingredientes. Es un rincón donde cada visita se siente como en casa, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Así que, si buscas un lugar donde la tradición y la innovación se encuentren, ya sabes a dónde ir.

Dónde se encuentra ISPA Neo Taberna

¡Hey, amigos! Si andan por Pamplona y tienen ganas de disfrutar de una buena cena, tienen que pasarse por ISPA Neo Taberna. Este lugar, ubicado en C. de Iturrama, 22, bajo, 31007 Pamplona, es una joya que ha conquistado a todos. Ya les digo, cenar allí es una experiencia que no se olvidan fácilmente. Desde que entran, la atención es de 10; los camareros son súper amables y están siempre dispuestos a recomendarte lo mejor del menú. ¡De verdad que el servicio es espectacular!

Hablando de la comida, ¡prepárense para chuparse los dedos! El steak tartar y los chipirones a la parrilla son simplemente imprescindibles. Todo lo que pedimos en nuestra última visita estuvo exquisito. La calidad de los platos es insuperable, y eso sin mencionar que el ambiente es increíble. Están haciendo maravillas con los pinchos, así que si tienen un antojo de picar algo, no se van a arrepentir. ¡Cada bocado es un descubrimiento!

Además, la decoración del lugar es moderna y cuidada, creando un ambiente acogedor que te hace sentir a gusto desde que te sientas. Es un sitio perfecto, ya sea para una cena especial o para un tapeo con los amigos. Y lo mejor es que la relación calidad-precio es fantástica: con 30-50 € por persona, puedes disfrutar de una cena completa que los dejará más que satisfechos.

En resumen, si están buscando un lugar donde cenar en Pamplona, ISPA Neo Taberna debe estar en su lista. ¡No se olviden de poner rumbo a C. de Iturrama, 22, bajo, 31007 Pamplona! Les va a encantar, ¡se los aseguro!

Cuándo se inauguró ISPA Neo Taberna

Y, bueno, si estás pensando en dónde comer, ISPA Neo Taberna en C. de Iturrama, 22, bajo, 31007 Pamplona es una elección que no te vas a querer perder. La relación calidad-precio es brutal: por unos 40-50 € por persona, sales con la barriga llena y una sonrisa de oreja a oreja. La atención del servicio es de 10, te hacen sentir como en casa y siempre ofrecen recomendaciones que son un acierto asegurado. Y ya ni hablar de la torrija con helado de violeta que, siendo un catador de torrijas, puedo decirte que está en el top 3 de Pamplona. ¡No quiero ponerme demasiado melancólico, pero la recordaré por un buen tiempo!

Ah, y si eres fanático del marisco, estás de suerte. La frescura de sus productos, especialmente en la selección de mariscos, es impresionante. Cada vez que los he visitado, me han sorprendido con su arroz espectacular y las innovaciones en su menú. Su ambiente tiene ese toque juvenil que resulta refrescante, y el servicio siempre se esfuerza por ofrecerte una experiencia memorable. Totalmente recomendable para quienes disfrutan de una buena comida en un entorno agradable.

Y, por si te lo estás preguntando, ISPA Neo Taberna es realmente una de las nuevas joyas de Iruña, con un aire renovador que lo hace destacar. Se inauguró hace poco, y ya ha dejado una huella positiva en la escena gastronómica de la zona. Sin duda, ¡volveremos! Ah, y si te preocupa dónde aparcar, no te agobies, porque aunque el aparcamiento sea de pago, es fácil encontrar un lugar en la misma calle. ¡Nos vemos allí!

Quiénes son los propietarios de ISPA Neo Taberna

Te cuento que en ISPA Neo Taberna he tenido una experiencia de 5 estrellas que no se me va a olvidar. ¡La comida está increíble! Empezamos con unas alcachofas que eran puro amor en el plato, y luego pasamos a un foie que se deshacía en la boca. En cuanto a la entraña, estaba en el punto ideal de cocción, aunque el chimichurri podía haber estado un poco más potente. Y, ya que hablamos de postres, la torrija me dejó alucinado, pero esperaba un poco más del bananasplit, que no es algo que suelas ver en Pamplona.

La otra noche, fui a tomar unos pinchos y ¡vaya sorpresa! Acabamos cenando porque estaban tan buenos que no pudimos resistirnos. El camarero fue realmente amable, un detalle que siempre se agradece, y el ambiente era tranquilo, ideal para disfrutar de la velada. La cerveza, además, ¡estaba riquísima! Me flipó que nos preparara un pincho “especial” para la hija, con un croissant y jamón. Si eso no es servicio al cliente, que baje Dios y lo vea. Sin duda, volveremos.

Lo que más me encanta de ISPA Neo Taberna es el ambiente joven y la ilusión que se respira. La decoración moderna se siente acogedora y cada rincón parece estar lleno de ganas de hacer las cosas bien. Y, si eres amante de la buena caña, tendrás que probarla. Te prometo que los pinchos son una explosión de sabor en cada bocado, con una carta bien diseñada que te tentará a probarlo TODO. En cuanto al servicio y la calidad de los productos, reflejan el cariño y dedicación que los dueños tienen por su trabajo. Si estás buscando un lugar para disfrutar de buena comida y un trato excepcional, tienes que pasarte por allí.

Sobre los propietarios de ISPA Neo Taberna, hay que decir que son un grupo joven llena de energía e ilusión que ha creado este rincón tan especial. Ellos realmente se esfuerzan en ofrecer lo mejor, y eso se nota en cada plato y cada sonrisa que te encuentras en el local. ¡Así que ya sabes, no dudes en probarlo y disfrutar de todo lo que tienen para ofrecer!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en ISPA Neo Taberna

No puedo dejar de hablar de lo bien que comimos en ISPA Neo Taberna. La verdad es que es un lugar que tiene todo lo que buscas para una buena comida: comida de muy buena calidad, un servicio impecable y un ambiente que invita a relajarse. Nos recomendaron este sitio y, sinceramente, ¡cumplió todas nuestras expectativas! Si buscas un lugar para disfrutar con amigos o familia, definitivamente tienes que considerarlo. Me sigo acordando de la torrija con helado de violeta, un postre que no puedes dejar pasar. ¡Era de otro mundo!

Y aunque escuché algunas críticas, sobre todo en cuanto al servicio, por nuestra parte solo podemos ponerle 5 estrellas a todo. Desde el jamón ibérico que te deja deseando más hasta los entrantes y mariscos que son simplemente irresistibles. Nos llevamos la sorpresa agradable de que, a pesar de la calidad que ofrecen, ¡no salió tan caro! Estábamos entre 50 y 60 € por persona, y la verdad que valió cada euro gastado.

Ahora, hablando del ambiente, ISPA Neo Taberna tiene esa atmósfera acogedora que invita a quedarte más tiempo. Puedes ver a gente de mediana edad disfrutando de un buen vino, y el lugar está siempre lleno de risas y conversación. Es perfecto para una cena tranquila o para picar algo mientras compartes un buen rato con tus amigos. ¡Te aseguro que no te vas a querer ir!

Entonces, si te preguntas qué tipo de ambiente se puede esperar en ISPA Neo Taberna, imagínate un lugar donde la buena comida se mezcla con la calidez de un servicio atento. Ideal para disfrutar de un buen rato, con música suave de fondo y un toque de elegancia sin ser demasiado formal. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de comida se ofrece en ISPA Neo Taberna

Y luego está ISPA Neo Taberna, que se ha convertido en un auténtico descubrimiento para mí y mis amigos. En nuestra última visita, nos llevamos una gran sorpresa con su menú tan elaborado; cada plato parecía una obra de arte. Si te gusta el pescado y los mariscos, no puedes dejar de probarlos, están fresquísimos. Además, ver a Felipe cortando jamón es un espectáculo en sí mismo; ¡es todo un profesional! La atención es de 10 y el ambiente es genial, la verdad es que podemos decir que repetiremos seguro.

El sábado pasado, cenamos allí y, sinceramente, salir de allí fue un error porque nos quedamos con ganas de más. Todo estaba increíble, y la relación calidad-precio es de lo mejor. El personal fue súper amable y se notaba que saben lo que hacen. La presentación de los platos era impresionante, en especial el Steak Tartar y esos mariscos que nos volaron la cabeza. El precio por persona se movió entre 50-60 €, y por lo que comimos, ¡valió cada céntimo!

No todo fue perfecto, eso es cierto. Antes de todo esto, había leído reseñas que hablaban de algunas decepciones, pero no puedo decir nada malo sobre nuestra experiencia. Claro, también hay quienes mencionan que a veces se pueden encontrar pinchos rancios, pero con la cocina cerrando hasta las 19:30, es fácil entender un par de tropiezos. A nosotros, la verdad, nos fue genial. La comida espectacular, la atención buenísima, y un ambiente que te hace quedar más rato del que pensabas.

Así que, si te preguntas qué tipo de comida se ofrece en ISPA Neo Taberna, te diría que tienen platos típicos de calidad, con un toque de comida de vanguardia. Desde jamón ibérico hasta torrijas con helado de violeta y tomahawk a la brasa, hay algo para todos los gustos. Y si solo quieres picar algo, siempre puedes disfrutar de unas tapas mientras te tomas una buena copa. Definitivamente, uno de esos lugares que no puedes dejar de visitar en Iturrama. ¡Te lo aseguro, no te arrepentirás!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Y hablando de ISPA Neo Taberna, ¡no puedo dejar de decir que la experiencia fue de cinco estrellas! Desde el momento en que llegamos, el personal fue increíblemente amable y profesional. Tiene un ambiente muy acogedor, aunque el espacio es algo justo, pero menos mal que puedes acomodarte en la barra o en la zona exterior, disfrutando de unos pinchos exquisitos. De verdad, no te vas a arrepentir, porque tienen una extensa carta de vinos y ¡no puedo olvidarme de mencionar el jamón de bellota que cortan en el momento! Espectacular, de verdad.

La comida en este lugar es una delicia. Si te decides a ir, no dejes de probar los chipirones a la parrilla y el gorrino a baja temperatura. Ambos platos son simplemente irresistibles y están elaborados con productos de primera calidad. Y aunque el local pueda parecer algo pequeño, ¡justo tiene el encanto perfecto para disfrutar de buena compañía y buena comida! Aun así, puede que te cueste encontrar una plaza para aparcar porque la zona es un poco complicada, así que prepárate para aparcar en la calle zona azul.

La verdad es que cuando estuve allí no me sentí apurado, a pesar de que en horas punta suele estar petado. El menú está bien organizado, así que si decides ir en grupo, las opciones de platos son amplias y abundantes. Sin embargo, puede que el servicio esté un poco lento, aunque realmente vale la pena la espera. La atención que recibes es de alta calidad y se nota que el equipo pone mucho cariño en lo que hace. ¡Vuelvo a repetir, volveremos seguro!

Y para aquellos que se preguntan, ¿cuáles son algunos de los platos destacados del menú? Pues, definitivamente no puedes perderte los chipirones a la parrilla y el gorrino a baja temperatura. Ambos son unos must que reflejan la calidad y el mimo que pone la cocina del ISPA. Si vas, ¡prepárate para repetir una y mil veces!

Qué significa el nombre "ISPA"

Cuando hablas de ISPA Neo Taberna, lo primero que te viene a la mente son esas 5 estrellas que no son un accidente. ¡La calidad de los productos es brutal! Te aseguro que he comido en un montón de restaurantes en España, y este tiene que estar en la cima. Todo, desde el servicio hasta la elaboración de cada plato, grita calidad. De hecho, si buscas un sitio donde te traten como un rey y tu comida sea digna de un banquete, este es tu lugar. Es el tipo de sitio que tienes que visitar sí o sí si estás por Pamplona.

Ahora, no todo es perfecto, ¿verdad? He oído de algunas experiencias que chocan con la maravilla que yo viví. Cuentan que en horas pico, especialmente durante el vermouth, el ambiente puede ser un poco “pijo venido a menos” y el servicio a veces resulta un poco tibio. Un amigo me decía que le sirvieron unos chopitos fríos que ni se comparaban con la frescura que esperabas. Pero, hey, también hay buena onda en esos momentos. En fin, cada visita puede ser un mundo, así que no dejes que un par de malas experiencias te frenen.

Por otro lado, los que lo han probado todo coinciden: el jarrete para dos es un verdadero manjar. La atención del personal es de lo mejor; hasta te regalan un plato de jamón mientras esperas tu comida. Eso, definitivamente, suma puntos. Los precios son razonables para lo que obtienes, así que si estás dispuesto a gastarte 30-60 € por persona, ¡te aseguro que no te vas a arrepentir!

Y para los que se preguntan qué significa 'ISPA', la verdad es que proviene de la lengua… de una mezcla entre lo local y lo contemporáneo que representa un estilo de vida. Podría ser como una metáfora de cómo la taberna honra tradiciones mientras ofrece algo fresco y moderno, así que ya sabes, no es solo un nombre, ¡es toda una declaración!

Qué importancia tienen las hijas de los propietarios en la creación del restaurante

A ver, te cuento un poco más sobre el ISPA Neo Taberna. La verdad es que es un sitio donde se nota que se cuida cada detalle. Juan Felipe y su equipo tienen una manera de hacer que la experiencia sea, literalmente, un gozo para los sentidos. Deja que te recomienden algo de la carta, porque es una apuesta segura. Ya te digo, la comida es de 5 estrellas y la atención es sencillamente fantástica. ¡Nos atendió una camarera genial! Volveremos, pero hay que decir que la disposición de las mesas podría mejorar; a veces se siente un poco apretado.

Sin embargo, no todo ha sido un paseo. Fui una vez y me encontré con una situación poco agradable: una langosta agonizando en la barra. Eso no le hace bien al lugar, y lo que es peor, la presentaban junto a otros mariscos ya cocinados, ¡y sin refrigerar! En general, creo que el personal tiene más luces que sombras, pero esos momentos son difíciles de olvidar. Por otro lado, hay quienes han disfrutado del brunch aquí por unos 20-30 €, ¡y eso también es algo a considerar!

En mi última visita, todo fue sobre ruedas. La comida era excepcional, aunque las esperas entre platos a veces son un poco largas. Estuvimos sentados a las 2 p.m. y hasta las 3:30 p.m. no habíamos llegado al segundo plato, ¡y es que la comida es tan buena que vale la pena esa espera! Con lo que respecta al ambiente, le daría un 3, quizás un 4, pero si hay calidad en la mesa, eso se perdona.

Y ya para ir cerrando, no puedo dejar de mencionar lo especial que es el papel de las hijas de los propietarios en la creación de este lugar. Su influencia se nota en el ambiente acogedor y en la atención al detalle que tienen. Se ve que han querido crear un sitio donde la familia y los amigos puedan disfrutar de buena comida juntos, así que sí, su importancia es fundamental para el alma del restaurante. Si te cuadra, ¡ya sabes que ISPA Neo Taberna es un sitio al que tienes que ir!

Cómo se asegura ISPA Neo Taberna de la calidad de sus ingredientes

Y hablando de ISPA Neo Taberna, ¡no puedo dejar de recomendarlo! Tiene todo lo que se necesita para pasar un buen rato: un ambiente espectacular, buena comida, y, si te animas, puedes hasta disfrutar de algún momento musical... aunque, eso sí, a veces hay clientes que deciden hacer su propio “show” y no siempre suena como los Beatles. La verdad es que si te ubicas cerca de la barra, es posible que te veas en una batalla épica para poder pedir, porque hay quienes se agrupan ahí y se van de jam. Pero bueno, eso es parte del encanto, ¿no?

En cuanto a los pinchos, sigue siendo un lugar top, aunque tengo que admitir que el pincho de calamares ha bajado un poco de calidad últimamente. Pero, a pesar de eso, he tenido algunas experiencias increíbles, como esa vez que fui con un grupo grande, y todos salimos encantados. Todo estaba riquísimo y la relación calidad-precio fue impresionante, especialmente para una comida de entre 30 y 40 euros por persona. Y ojo, la atención fue de 5 estrellas, para qué pedir más, ¿verdad?

Sin embargo, no todo ha sido perfecto. También hubo una vez que un amigo pidió dos pinchos de foie y esperó más de 25 minutos para que le dijeran que estaban “en marcha”. Ahí sí que el servicio dejó mucho que desear, y el ambiente, aunque en general es agradable, se siente un poco menos en esos momentos de caos. De cualquier forma, aún creo que es un lugar que vale la pena, especialmente si se elige bien la hora de visita.

Por cierto, en cuanto a la calidad de los ingredientes, creo que ISPA Neo Taberna se asegura de ello mediante su cuidadosa selección. Muchos de los clientes han comentado que la comida siempre está fresca y bien presentada, lo que sugiere que se preocupan por lo que sirven. Así que, a pesar de algunas quejas, su nivel de atención puede hacer que muchos repitan. Sin duda, sigue siendo un buen punto de encuentro en Pamplona. ¡No te lo pierdas!

Fotografías ISPA Neo Taberna